Белый гриб жарим правильно

А перед тем как в суп кидать, тоже отваривать. Вот лишь что съела порцию жареных белоснежных. Перед жаркой варить непременно. Потом слитьб и обжарить с луком, суп варю так. Кстати, то их полностью морозить можно, ежели грибов много. В подсоленой воде, в конце варки добавить темный перец горошком и лавровый лист не непременно, но мне так вкуснее. В любом случае белоснежный гриб совместно с рыжиком относится к грибам высшей категории и не требыет доборной варки. И чистят их как-то либо просто довольно промыть. Наиболее долгая тепловая обработка не спасшт от отравления грибами, она делает грибы наименее ароматными и полезными. А можно выяснить для чего их варить перед жаркой. Считай это моими тараканами. Также нет никакой необходимости до обжаривания варить тепличные шампиньоны, которые можно приобрести в магазинах, вешенки и все свежемороженые грибы. И я так делаю и делать буду. Чистить не нужно, просто отлично помыть. К тому же некие из съедобных грибов опосля отваривания стают склизкими. Шампиньоны это искусственно выращенные грибы, и сырые их едят. Я сейчас моховики и белоснежные жарю прямтак. Я считаю, что грибы должны пройти долгие термическую обработку. Я пробовала грибы, не прошедшие варку. Я в принципе не считаю грибы безопасной едой. А на вкус грибов это не влияет. А при этом тут ваш суп. Я не претендую, что я поступаю верно. Варить около 20 минут, положить картошку, добавить специи, варить еще 10 минут, посолить. Для чего вы едите, чего же опасаетесь, мне непонятно. На вкус грибов влияет сильно. А мы прямо из лесу и на сковородку. Это правило относится к белоснежным грибам, шампиньонам, сыроежкам и рядовкам, грибам - зонтам, рыжикам, лисичкам, сморчкам, колпакам кольчатым. А ранее тоже проваривала. Переступи свои предубеждения и нажарь для себя боровичков. Оксан, а для чего белоснежные грибы отваривать перед готовкой. Просто не так давно тушила без подготовительной варки с луком и сметаной, отлично вышло. Потому лично мне спокойнее есть самой и подкармливать семью грибами, прошедшими наиболее долгосрочную тепловую обработку. Как же это вкусно. В моей семье так принято. Мне они показались наиболее жесткими и как бы резиновыми. Варят грибы, для определшнных целей, на мой взор. Сейчас, правда, грибной суп у меня из белоснежных, кстати, семья уже скоро забастует, ну уж чрезвычайно много грибов в этом году. Я что-то упустила либо не знаю. Грибы помыть, залить прохладной водой, снять пену, порезать, довести до кипения. У каких - то грибов убирается варкой гореч, у остальных грибов тшмный бульон соединяется, и в каждом случае это делается с определшнной целью. Но миниатюризируется пищевая ценность «лесной нашей говядинки», усугубляется еш вкус и ослабевает запах. А для чего же вы грибы варите. Дальше укажу на вашу: вы рекомендовали создателю варку супа, размера вырезки и количества на сковороде, при жарке же вы грибы предварительно варите, а 1-ый бульон не порекомендовали слить, хотя довольно проварить их в своем соку на сковороде минут 10-20 взависимости от видов грибов. Я никогда благородные грибы никак не подготавливаю - мою и в жарку, суп я как то народной мудрости и бабушкам в деревне больше доверяю. И за что беспокоитесь. *на ушко* я тока в прошедшем году научилась с грибами обращаться. Как вы сможете сопоставить, ежели постоянно варите. Я и так и так пробовала. Отварить, охладить, в пакет ив морозилку. Я считаю, что грибы необходимо варить. Я вот тоже белоснежные варю перед жаркой постоянно. Люди, желаю сварить суп и пожарить с картошкой, обучите супруг привез белоснежных грибов.