Специализированная картотека диетических блюд

В практическом издании представлены семидневные меню главных вариантов обычных диет с внедрением блюд оптимизированного состава, разработанные ведущими спецами фгбну «нии питания», гбоу впо первого столичного муниципального мед института. Запеканки и пудинги из крупяной муки. Сеченова минздрава рф, государственной ассоциации клинического питания. Блюда с внедрением сухих белковых композитных консистенций. Новейший номер журнальчика «практическая диетология». Плоды и ягоды свежайшие. Семидневные меню главных вариантов обычных диет с внедрением блюд оптимизированного состава диетического целебного питания одобрены профильной комиссией по диетологии экспертного совета в сфере здравоохранения. Компьютерная программа для учета и анализа развития деток по комплексным образовательным програмкам, подходящим федеральному муниципальному образовательному эталону фгос дошкольного образования к примеру, детство, от развития до школы, и остальным. Включены в програмку, 24 часов содержания деток в доу, детский сад: питание, а также в програмку включено - дневное меню для 8-10. Доктор мед наук, доктор гбоу впо 1-ый столичный муниципальный мед институт. Технологические карты приготовления блюд для детского сада доу по новенькому санпин 2.4.1.3049-13. Вареные картофель и овощи. В работе учтены и приведены в перечне использованной литературы все нормативные документы, регламентирующие это направление работы в русской федерации на апрель 2014. Картофель и овощи припущенные и тушеные. Блюда из птицы и зайчика. Сеченова минздрава рф в согласовании с приказом мз рф от 05.08.2003 № 330 с переменами на 21 июня 2013. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для питания деток в дошкольных организациях, под ред. От 04.04.2014 санитарно - эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций, разрешенные блюда, витамины, пищевая ценность блюд. Сеченова минздрава рф, доктора, академика ран. Блюда из вареных яиц. Справочник, рецептурник содержит технологические карты. Данные меню являются практическим управлением для использования в мед организациях, содержат требования к рецептуре и технологии приготовления блюд диетического целебного питания, в учреждениях отделениях общественного обслуживания людей, определяют расход сырья при приготовлении блюд, разрешают составлять обычные диеты, в том числе с внедрением консистенций белковых композитных сухих. Семидневные меню предусмотрены для докторов - диетологов, сертификационных и тематических циклов усовершенствования по диетологии и нутрициологии, профессионалов публичного питания, а также студентов высших мед учебных заведений, мед сестер диетических, курсантов первичной специализации по диетологии.