Домашняя кабачковая икра

Если икра предназначена для долгого хранения - в самом конце добавить 1-2. Масса активно плюхает, потому лучше прикрыть крышкой. Разложить кипящей в стерильные емкости и закатать стерильными крышками. Рецептов кабачковой икры чрезвычайно много, но этот рецепт потряс собственной простотой, да и я пробовала делать разную. Мне больше нравится погружным блендером. Ежели у вас% уксус нужно взять ложек. Перец - по вкусу, 1-2, растительное масло для жарки. Раздельно обжарить нарезанные лук и морковь. Естественно получиться, но нужно просчитать количество помидоров и их концетрацию. Чрезвычайно жалко что вес кабачков написан выше чем то что их необходимо очищать, складывается воспоминание что речь идет про вес кабачков до чистки, тем наиболее что о взвешивании опосля чистки упоминается только в комментах. До прозрачности и мягкости. Основное запастись кабачками, и иметь мясорубку, чесноком. Пусть вас не смущает майонез как меня по началу, икра вышла просто восхитительная и пробную партию смели молнеиносно. Сделала маленькую порцию на пробу. Ингредиенты: на 2 средних кабачка - 2 большие луковицы, 2-3, 1-2 больших моркови. Совместно все тушим без крышки, пока ничего не добавляем. Для получения из уксусной кислоты% уксуса - нужно одну часть кислоты разбавить в 7 частях воды. А сейчас добавляем - томат - пасту, майонез, соль, сахар, темный молотый перец. Кабачки очищаем, удаляем семечки и прокручиваем через мясорубку. Пробуем и доводим до вкусовой кондиции. Что бы вышло не чрезвычайно жидко. Делала ранее икру несколько по другому. Горьковатый перец чистим, удаляем семечки и прокручиваем вкупе с кабачками. Полученную массу измельчаем хоть каким методом. На небольшом огне варим массу еще около часа. Чрезвычайно вкусный рецепт икры, но долго не решалась приготовить. Она достаточно - таки просто делается, отлично хранится, но быстро поедается. Налить мало растительного масла в толстостенную посуду и выложить эти кубики. Соединить кабачки с луком и морковью. Домашняя кабачковая икра - просто объеденье. Приготовление: кабачки очистить от кожицы и середины, порезать кубиками. У нас в семье кабачковая икра c черным хлебушком - любимое лакомство в зимнюю пору. И чрезвычайно вкусно получается.