Маринованный острый перец

Главное, чтоб стручки были плотными, не вялыми, без повреждений. Залить перцы кипящим рассолом - маринадом в 3-ий раз. Пусть постоят до тех пор, пока банку можно будет взять голыми руками и не обжечься. В этом маринаде и при таком знойном соседстве он тоже пропитается остротой и будет приятной закуской к вашему столу. В общем, ежели у вас набралось довольно стручков острого перца, его можно мариновать на зиму. Я чрезвычайно люблю острые закуски из жгучего перца, его так вкусно подавать к сытной. Залить кипящим маринадом острый перец и прикрыть незапятанной крышкой. Мелкие тонкие и длинноватые стручки зеленоватого либо красноватого острого перца подходят совершенно. Меню на все случаи. Можно консервировать и нарезаный полосами большой горьковатый перец, и привлекательнее на столе, но цельные стручки и вкуснее. Рецепт для заготовки перца, помидоры, чесночные стрелки, по данной нам же технологии и с таковым маринадом можно консервировать огурцы, обычной. Стручки помыть, обрезать сухие концы. Уложить в приготовленные банки промылые, специи и перцы, ошпаренные водой. Закрытые банки перевернуть ввысь ногами, укутать и отдать перцу в маринаде остыть до утра. Крупы, бобы и макароны. Пусть небольшой хвостик перчика торчит, будете держаться за него позже, когда откроете банку и станете наслаждаться острой закуской. Рассол слить опять в кастрюлю, довести до кипения. Маринованный острый перчик, хорошая закуска, ежели кто отмечает праздничек либо желает согреться изнутри. Перцы должны доходить до плечиков банки лучше ниже, но не выше, поэтому что тогда они могут всплыть и чуток возвышаться над маринадом, что понизит срок хранения консервов. Мы сможете добавить в маринад к жгучему перцу и маленькие помидоры, они выйдут чрезвычайно наточенными и чрезвычайно вкусными. Но вскрывать стручок не необходимо, что он снутри неплохой, лишь ежели вы засомневались. Остывшие банки с острым перцем можно хранить при комнатной температуре, не горячо, ежели у вас дома равномерно тепло, в сухом, проветриваемом месте. Ежели у вас до наполнения банки не хватает перчиков, порезать его широкими полосами и добавить к острому, то сможете взять сладкий перец. Но пресной либо жирной еде, супу, мясу и даже вприкуску с пирожками с соленой внутренностями, овощам.