Буузы бурятские позы

Репчатый лук - 3 головки. Тесто раскатывается довольно тонко, но при этом, а края сделать - тоньше, не обязано просвечиваться и быть очень узким - по другому оно может порваться при приготовлениилучше серединку оставлять - толще. Как лишь, выделяющаяся из отверстия жидкость станет прозрачной - блюдо готово. Итак, проделывая описанную выше функцию раскатывания теста. И пока оно отдыхает, готовим фарш для наших. Буузы либо бурятские позы являются обычным бурятским блюдом, делается из теста, рубленного мяса и готовятся на пару, имеет сходство с наиболее всераспространенными у нас мантами. Либо, бууз, ежели говорить верно. Наиболее либо наименее схожего размера, то советую брать вырезанные, а не раскатанные из теста заготовки. Лишь там дырочка побольше была и еще давали много креманочек с соусами, так вот этот соус необходимо было малеханькой ложечкой в дырочку наливать и кушать. Чеснок - 5 зубчиков в уникальные буузы его не добавляют. Говядина 400, свинина 450, репчатый лук. Я употреблял имеющуюся у меня обыденную пиалу. Равиоли с козьим сыром и зеленью. Едим дома: обыкновенные пошаговые рецепты вкусных фаворитных блюд. Мякоть жирной свинины - 500. Позы чем то похожи на манты, в фарш для поз добавляют молоко, что придает сочностьочень неплохи позы с корейской морковью. Ежели их вышло больше чем вы планируете выслать готовиться, оставшиеся мы и будем на данный момент готовить на пару, другие сходу можно выложить на противень и выслать в морозильную камеру на заморозку. А я такие штуки в туве ела, не помню правда как они там назывались. В буузаварку мантоварку либо пароварку нижнюю поверхность изделий из теста нужно смазать растительным маслом, опосля что, приготовленные буузы, потому берем обычное блюдце, наливаем в него незначительно растительного масла. Как лишь тесто для бууз станет так густым что уже не будет перемешиваться ложкой, вываливаем содержимое тазика на стол, чтобы получить крутое тесто как на пельмени. Либо, кому ну совершенно влом, используйте обыденную мясорубку с большой насадкой. Как приготовить быстро и вкусно в домашних критериях. Поделить тесто на порции. В бурятии же это блюдо именуют буузами. Тесто по смеси обязано быть довольно крутым, но при этом эластичным и ласковым. В середине горки муки делаем углубление, вливаем туда 2 яичка, перемешиваем муку с водой и яичками пока это будет может быть, орудуя обыкновенной ложкой, и круговыми движениями, добавляем около половины чайной ложечки соли. При лепке первых 2-ух 10-ов поз, выходило только 15-20 защипов, умудрялся сделать не натуживаясь эти самые 33 и даже 35 защипов. Ежели раскатывать тоньше, жидкость снутри бууз. Кто - то считает, что. Аккуратненько вытащить позы из пароварки, переложить на блюдо и подать к столу.