Маринованное сало пятиминутка

От этого сало и именуется пятиминутка, что кипятится всего около 5 минут, оно не разварится, то можно и 10 минут покипятить, ну уж ежели сало твердое. С прорезью мяса пашина, бекон; для маринада: на 1 литр воды 200 гр поваренной соли; чеснок, щековина, душистый и темный перец горошком, лавровый лист. Это консервированное под стальные крышки сало в маринде со специями в народе именуется пятиминутка. У меня на фото кастрюля тесна для того количества сала, которое в этот раз я мариновала. А пока добавляем специи. Потому нужно подождать, и от того момента засечь время, когда опять закипит. Когда рассол закипел, погружаю в него плавненько все кусочки сала. Сало «пятиминутка» - еще один рецепт приготовления безумно вкусного и ароматного сала. Комфортно чрезвычайно консервировать такое сало в поллитровые банки, нарезайте кое-где 5х5 см либо 5х8, чтоб куски просто в их размещались, потому. Такое сало можно заготовить впрок для малыша - студента, его можно брать с собой на пикники, на вылазки либо в походы. Просто для того, когда сильно соскучишься по этому блюду, чтоб полакомиться. А выходит вкусное, такое садл не приобретешь за деньги нигде уж точно. Когда сало закипит, то варим его всего 5 - 10 минут, но никак не наиболее того. Можно даже порезать размером как спичечная коробка - кому как больше нравится - чтоб позже не порезать. Подбор приправ и специй. Сверху в банки наливаем порциями горячий рассол, чтоб выпустить воздух. Специи беру в таком количестве, как на фото. Опосля маринования сало пахнет так аппетитно, что слюнки текут. Рецепт этот совершенно не непростой и потому в народе за ним крепко закрепилось заглавие «пятиминутка». Готовится такое сало совсем просто, нчиего сложного нету в рецепте. Потому на природе есть маринованное сало пятиминуткой в особенности вкусно с картошкой в мундирах даже прохладной и с яичками, сваренными вкрутую либо в мешочек. Свежее, не соленое сало порезать не чрезвычайно большими кусками так, чтоб оно просто входило в банку. Моя свекровь консервировала такое сало специально на жаркую пору высадки картошки. Вот тут обращаю внимание, оно норовит всплывать повсевременно, так как сало не тонет в воде, что кастрюля обязана быть вместительная. Сало консервированное под стальные крышки пятиминутка - чрезвычайно вкусная штука. Сейчас нужно приготовить специи для маринования сала - сюда необходимы лишь чеснок беру, а то и 2 головки на 1-1,5 кг сала, душистый перец горошком и лавровый лист, темный перец горошком. Потому для консервирования старалась приобрести 1-1,5 кг свежайшего сала с прорезью, не наиболее того. Сало нужно порезать маленькими брусочками, чтоб готовые куски просто проходили через горловину банки и помещались в банке. Такое сало можно хранить и под полиэтиленовой крышкой, ежели не долго предстоит хранить.