Рецепт Хрен столовый

А позже, и посадили, это уже наверняка год 85-86 был, приобрели мы сортового хрена. Помнится накануне моего дня рождения 7 ноября, в день октябрьской социалистической революции предки готовили празднование. Доливаем охлажденной кипяченой воды, чтоб содержимое банки все было в жидкости. Помнится в детстве, когда я жил у бабушки, он и рос как сорняк. Хрен обычный Armoracia rusticana растет фактически по всей европе, не считая арктики. Хрен очень принципиальная составляющая часть народной медицины. Для начала корешки хрена нужно очистить острым ножиком. Сорт атлант, как на данный момент помню. Опосля этого на кухне начиналась дезактивация. Традиционно листья употребляют для консервации, а толстые мясистые корешки для приготовления столовой приправы, почаще огурцов. Как водится, не считая красивых напитков, неотклонимый салат. Во времена моего юношества, чем нло над киевом, папа измельчал хрен обыкновенной ручной мясорубкой, когда электромясорубка на кухне встречалась пореже, прикрученной к столу. Хотя, не спорю, было забавно. У меня есть время. Все производилось лишь в противогазе. Все кропотливо перемешать и добавить 2 столовые ложки обыденного пищевого уксуса. Я все думаю, почему бы было тогда не натянуть на мясорубку полиэтиленовый кулек и в него не собрать перекрученный хрен совместно с едкими испарениями. А летом его продают прошлогодний, и малопригодный. Толстый, грязный и не аппетитный. За пол - часа. А вот уксус - неотклонимая составляющая, либо нет. Различные рецепты, хрен получится - различному. Свекла чистилась и измельчалась на самую маленькую терку, до состояния пыли. Я не приверженец садо - мазо. Может быть, он и не нужен в тёртом хрене. Селедочка под шубой, маринованные грибочки и неизменный холодец. Во все времена хрен употреблялся в качестве фармацевтического средства. Рассадили по огороду и в саду. Рядом можно подкармливать малыша и никаких жалоб. Жидкость есть, а выхлопа нет. Издевательство над собой и членами семьи мне не подходит. В ней нихрена толком и не было. По последней мере, по делу. Как не крути, это просто корень, хрен без приготовления. Для страховки меня выгоняли на улицу, а мама шла на 10 минут к соседке, и просила папу помешивать суп через каждые пол часа. Почти все измельчают на терке вручную. И добавляли его в пиво, шнапс. В прямо и переносном смысле. Хрен аккуратненько складывался в большую банку и закрывался полиэтиленовой крышкой. Это все равно, что пиво без газа. Папа перекручивал ручной мясорубкой хрен, отрывая от пола стол. И еще был, может ошибусь в заглавии - толпуховский сорт, очень едкий. Перефразируя пословицу, скажу: холодец без хрена - перевод товаров, я бы не именовал хрен культурным растением, он ещё и оболденный сорняк, водка без пива - средства на ветер. Кто помнит, какая уникальность в - х были полиэтиленовые кульки. Уксус нужно, но не лимон. Разве что из вредности. Позже хрен нужно измельчить. Дальше из холодильника вытаскивался большой красноватый буряк свекла.