Пять рецептів незвичайного варення з яблук

Читати також: чотири рецепти шарлотки з яблуками. Можна подавати на сніданок і десерт, чудова внутренность до млинців, рулетів та штруделів, пирогів. Якщо яблучна маса надто кисла. Наприкінці всипте корицю й перемішайте. На 1,5 кг яблук кисло - солодких сортів бажано з жовтою або зеленою тоненькою шкіркою: 1 склянка цукру, 1 пачка ванільного цукру або 1 стручок натуральної ванілі. Потім зменшіть нагрів до мінімуму, додайте ваніль або ванілін і варіть яблука протягом 7-10 хвилин. Варіть, перемішуючи, на слабкому вогні, 20 хвилин, поки маса не посвітлішає й не стане напівпрозорою. На 2 кг яблук: 1 кг цукру, 1 паличка кориці, 1 пакетик ванільного цукру або 1 стручок натуральної ванілі, пів чайної ложки лимонної кислоти. Зріжте з лимона тонкою стружкою цедру. Поставте посуд у нагріту до 160-180 градусів духовку середній жар. Можна досипати на свій смак ще трохи цукру. Джем з персиками має вийти яскравого жовтого кольору, зі сливами. Нічого ужасного, якщо маса потемніє. Залишіть на ніч, щоб яблука пустили сік. На 1 кг жовтих яблук кисло - солодких сортів: 1 кг цукру, 1 лимон, півсклянки води. Поставте на плиту і варіть приблизно 20-30 хвилин. Поставте яблука на плиту, доведіть до кипіння, якщо. Варення готове, а яблука стануть напівпрозорими, если цукор повністю розчиниться. Почався яблучний сезон, і навіть молоді господині можуть приготувати баночку незвичайного варення, мармелад, конфітюр, а то й придумати свій фірмовий яблучний джем. Повторіть ще два рази. Поріжте лимон на кружальця або менші часточки. Нарізані на часточки яблука засипте цукром, струшуючи посуд, накрийте кришкою і залиште на 24 години в прохолодному місці, але не в холодильнику, щоб яблука рівномірно вкрилися цукром. Почекайте 10 хвилин, зоб яблука пустили сік. Всипте цукор, поки маса не стане однорідною і не загусне, перемішайте і варіть на дуже слабкому вогні, час від часу помішуючи. Викладіть у посуд, в якому будете варити варення, пересипаючи цукром - піском. На 3 кг яблук: 1 кг цукру, 2-3 столові ложки свіжо змеленої кориці. Фото: традиційні голубці - улюблена страва багатьох сімей. Упродовж цього часу кілька разів перемішайте яблука. Зніміть білу шкірку вона може бути гіркою. Гарячий конфітюр розлийте у простерилізовані сухі банки й герметично закрийте. На 1 кг почищених і нарізаних яблук: 200 г порізаних часточками персиків або слив без кісточок, 1 склянка цукру. Варіть, 30 хвилин, увесь час помішуючи. Для того, пропонуємо скористатися оригінальним рецептом так званих лінивих голубців, щоб урізноманітнити її смак. Розкладіть джем у стерилізовані банки і герметично закупорте. Яблука помийте, почистіть, натріть на буряковій тертці. Можна використати 1 чайну ложку лимонної кислоти. Зніміть з вогню і дайте повністю охолонути. Если варення майже готове крапелька не розпливається на прохладному блюдечку - додайте корицю, ваніль і лимонну кислоту. Покладіть у посуд, де будете варити. Зберігайте у сухому прохолодному місці або холодильнику. Наша постійна читачка оксана поділилася оригінальним рецептом свого улюбленого варення з кабачків.