Рецепт Майонез домашний Провансаль

Добавляла еще зубчик чеснока, чуток горчицы и зелень. В коментариях можно загрузить фотографию получившегося блюда. Либо - за оливкового масла прохладного отжима. Майонез вышел великолепный: густой, чрезвычайно ласковый, вкусный. Я 1-ый раз взялась делать майонез погружным блендером, тормознула на вашем рецепте. Подскажите пожалуйста 200грамм масла подсолнечного как отмерить. Почему у меня нет. Постоянно взбивала венчиком и из перепелиных яиц, равномерно добавляя масло к желткам с сахаром и солью, и непревзойденно выходило. Взбивать пока масса не станет по смеси достаточно густой, кремовой. Время от времени все воды не смешиваются в майонез. Готовый майонез охладить в холодильнике. Понятно, на весах отмерять что, а в граммах не знаю как. Пробовала много раз, но лишь этот рецепт вышел. Майонез выходит обычной кремовой смеси, с блестящей поверхностью. Ежели майонез вышел очень густой, то добавьте чуток больше лимонного сока и еще раз взбейте блендером. Это может произойти по 2м причинам: 1 масло либо молоко либо оба были холодными; можно подождать пока они нагреются и повторить функцию. Ничего не вышло, хоть плачь. Делаю с прохладным яичком из холодильника, чтоб яичко покрыть, а позже доливаю до нормы равномерно, постоянно выходит супер, лишь масло наливаю гр. Домашний майонез совершенно подступает для салатов. А я добавила в основное масло масло кунжутного семени. Как он у вас белеет. Я на рассоле огуречном либо любом другом делаю горчицу, сухой порошок горчицы залить рассолом отлично перемешать и в теплое местонапример около батареизатем добавить растительное масло. Желаю выразить гигантскую благодарность за этот рецепт. Запекать блюда с таковым майонезом нельзя майонез при нагревании начинается расслаиваться. Попробовала ваш метод приготовления, все вышло с первого раза, намного скорее, чем руками, эффект тот. Никогда не добавляйте в майонез молочной составляющей этот майонез в продуктах уже через 2 часа преобразуется в отраву. Из ингредиентов можно исключить горчицу, а лимонный сок можно заменить уксусом. Инна, густой, майонез вышел на славу, салат пахнет маслом, прекрасный, сделал с домашнего масла растительного. И времени у меня ушло на две порции не наиболее 7 минут. Просто водянистая масляная масса. Лимонный сок, предпочтительней, естественно. И продукты у меня были разной температуры, но желток накрывала как и написано. Я буду чрезвычайно рада ежели вы оставите комментарий к рецепту. Не оказалось лимонного сока, добавила. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Блендер опустить на самое дно стакана и в течении некого времени разбивать жидкость не поднимая его. Пробуйте и у вас все получится. Майонез постоянно выходит чрезвычайно густой, ежели не отходить от рецепта. Но это на любителя. *все дело в том, что вы невнимательно прочли и сделали майонезсама таковая, в 1-ый раз вышла жижа необходимо накрыть яичко блендером и через несколько секунд подымать чрезвычайно медлительно ввысь. Очень много жира: ежели используете жирное молоко, повысьте незначительно его размер. Всй строго по рецепту, неуж-то - за широкой посудины, и темп - ра однообразная. А сделала как сказано блендером и желток накрыла колоколом и всё. Вообщем супер и на соль то что нужно. Моим домашним чрезвычайно пришелся по вкусу.