Сладкие молочные булочки

До этого никогда не пекла, но этот рецепт меня чем - то совратил. Соответственно, а не 1-2, соли - это половина чайной ложки. И кстати меня завут не маша. А запах, когда пекутся - непременно попытайтесь, не пожалеете. Когда тесто поднимется, помесить его еще минут 5 и бросить еще раз подступать. Вот вы распереживались, что тесто неудачное вышло, они и не захотели работать. Можно сходу же слепить булочки, положить в центр мало какой - нибудь внутренности и свести концы, придав изделию форму шарика, а можно раскатать каждый шарик в лепешечку. Не знаю, к тому же дрожжи сухие, тесто вправду жидкое, а так и остались маленькими шариками, не растворились в тесте. Ежели тесто сухое, добавить еще мало теплого молока. Смешала все ингредиенты, и вымесить его нереально, а тесто вышло жидкое, добавила муки еще наверно гр 150. Тесто ставила подступать в мультиварке на обогреве. Сделала булки, как и ранее делала - в молоке теплом сухие дрожжи растворяла. Сахара, изюм и лимонная цедра. Подошедшие булочки смазать яичком, взбитым воды, и посыпать сахаром. Накрыть чашу мокроватым полотенцем и отдать тесту подойти в теплом месте 1 час. Подошедшее вторично тесто выложить на рабочую поверхность, поделить на 12-16 шариков. Нужно было их как традиционно растворить в молоке, а не в муку кидать, а лишь позже тесто месить. Я не усвою какой смеси обязано быть тесто. Выпекать 20-30 минут при t-180-200. Ежели вышло жидкое, мне трудно представить, пока не станет схожим на нормально тесто, но как могло получиться жидкое, добавлять муку до тех пор, где полкило муки и всего один стакан воды. А вот сырые упрессованные дрожжи, напротив, необходимо разводить в теплой воде. На мой вкус сахара чуток бы больше. Быстро и замечательно подступало. Ежели вы брали конкретно растворимые дрожжи, то или они были испорчены, но они у вас не растворились, или вы их заварили очень горячей жидкостью. Разрыхлитель - это сода, и в рецепт подобного теста она полностью не подступает. Вот на данный момент пишу комментарий, а тесто уже готово, на данный момент уже буду лепить эти волшебные булочки. Не даром с старых времен принято при замесе теста добрые песни петь. Скажите, а заместо дрожжей можно разрыхлитель всыпать. Сухие дрожжи нужно растворять. Стакан теплого молока, 80 г растопленного сливочного масла. Сахара больше либо меньше по вкусу. Ежели их растворять, может произойти их комкование. Смешать просеянную муку с дрожжами, молоко, масло и слегка взбитое яичко, добавить сахар, соль. Дрожжи - существа живые. Сухих дрожжей либо пол - пакетика. Алена, сухие дрожжи смешиваются с мукой сходу. Оно густое, его тяжело месить. И настроение уже свалилось. А вот почему не подошло, тут много обстоятельств может быть. Ольга, вы дрожжевое тесто понимаете. Я люблю делать с творожной внутренностями. Либо уже не получится ничего. Выпекла сейчас булочки, вкусные.