Что можно приготовить из яиц и картошки

Приготовить фарш: сваренные вкрутую яичка мелко порубить и смешать с нарезанным обжаренным луком. Сварить в течение 8 минут на пару можно на сетке в скороварке. Рулет смазать взбитым яичком, проколоть вилкой 5 местах и запечь в духовке до образования румяной корочки, посыпать сухарями, сбрызнуть жиром. Смотрите за тем, чтоб картофель не разварился можно слегка не доварить. Картофельную массу сформовать в виде шариков, положив вовнутрь сливочное масло. Посолив, пока мука не приобретет светло - карий оттенок, жарить их в горячем жиру, потом посыпать мукой и поджарить, помешивая. Ингредиенты: 1 кг картофеля, соль, 100 г лука, 50 г жира, томатной пасты, 1 соленый огурец, 2 л бульона, 100 г красноватого перца. Ингредиенты: 1 кг картофеля, 400 г новых грибов, соль, ложек тертого сыра, 2 стакана растительного масла. При подаче можно посыпать нарубленной зеленью. Приготовление, картофель отварить и горячим пропустить через мясорубку. Сверху залить яичными желтками, и запечь в равномерно нагретом духовом шкафу до готовности, смешанными с маленьким количеством молока. Сливочное масло растереть с яичным желтком и перемешать с картофелем, натертым сыром, солью и мукой. Поставить запекаться в духовку. Мелко нарезанные вареные яичка смешать с рубленой зеленью, всыпать в растопленное масло, прогреть. Ингредиенты: картофеля, ложки сливочного масла, ложки растительного масла, соль. Картофель слегка обжарить, залить сметаной и запечь в духовом шкафу, посолить, потом положить в утятницу. Либо подать зелень раздельно. Приготовление, картофель очистить и порезать на 4 части. Готовый рулет порезать и подать с соусом сметанным, луковым либо грибным. Приготовленную массу выложить ложкой в виде лепешек на сильно разогретую с растительным маслом сковороду и обжарить с обеих сторон. Смочить их во взбитых белках, запанировать в сухарях и обжарить в растительном масле до образования золотистой корочки. Свежайшие грибы отварить до полуготовности, посолить и обжарить, порезать соломкой. Опосля закипания варить на маленьком огне под плотно закрытой крышкой. На картофельную массу слоем 2 см положить фарш, завернуть в виде рулета и переложить на смазанный жиром противень либо сковороду. Полученную массу посолить, отлично перемешать и с помощью кондитерского мешка выпустить на смазанный маслом лист в виде розочек. Картофель перемешать с грибами и луком, посыпать мелко нарезанной зеленью, полить маслом. Заправить томатной пастой и кипящим бульоном, вскипятить и варить в закрытой кастрюле на слабеньком огне до готовности. Приготовление, смешать с обжаренным шинкованным репчатым луком, посолить и поперчить, приготовить фарш: говядину мякоть пропустить через мясорубку.