Рецепт Эклеры с заварным кремом

Когда масло растопится, высыпаем муку. Вы сможете сохранить этот рецепт в собственной кулинарной книжке. Кладем в разогретую духовку эклеры. Все кропотливо помешиваем, что б не было комочков. У меня его не было, надрезав кончик пакетика, так что я употребляла обыденные пакетики для заморозки фруктов. Приблизительно на 40 минут 180- 200 градусов. На вкуссовете либо выслать друзьям: готовим тесто. Снимаем тесто с огня. В кастрюлю выливаем воду и кладем масло и щепотку соли. Все делала по вашему рецепту, что не так, эклепы не понялись совершенно и черствые, как сухари. Духовку разогреваем до 180 градусов. Пару минут пусть остынет и тогда добавляем яичка. Дело в том, что это пирожное чрезвычайно быстро готовить и для него необходимо совершенно незначительно ингредиентов. Готовое тесто мы помещаем в кондитерский мешок. А тем временем на застеленном пергаментом противене формируем эклеры. Либо открывали крышку заранеее. Французское слово эклер переводится как молния. Когда эклеры будут готовы, делаем зубочисткой проколы, чтобы вышел воздух. Даже не знаю, что пошло не так. Потому оно и получило заглавие эклер. Алшна, что ничего не вышло и вы попортили продукты, мне искренне жалко. Добавляем по одному кропотливо перемешивая. Может быть вы их передержали в духовке. И крем водянистый вышел.