Как приготовить картофель фри в домашних условиях

Рецепты для, варок Steba. Я для наглядности взял одну картошку, это как раз приблизительно соответствует одной хорошей порции. Ежели планируете приготовить много, тогда лучше почистить заблаговременно. Промакиваем картонным полотенцем, удаляя оставшееся избыточное масло. В данной сетке комфортно не лишь поджарить картофель фри, но ииспользовать ее заместо дуршлага, чтоб масло стекало с готового картофеля. Во всех вариантах естьемкость, и есть сетка, в которую заливается фритюр, в которую кладетсянарезанный картофель. Для вас и пригодиться чуть-чуть масла, просто по мере необходимости добавите масло в процессе готовки, захотите приготовить больше. Сетка вынимается из масла и ставится стекать. При этом с насадкой нарезающей соломкой. Наклоняем сковороду на один бок, масло начинает стекать вниз, шумовкой вываливаем на салфетки, через приподнятый бортик, а мы сдвигаем картошку ввысь. Так из нее выйдет излишний крахмал, и в процессе не будет крошиться. Нужно чтоб масло покрыло дно сковороды не чрезвычайно толстым слоем. Температура фритюра для жарки картофеля фри обязана бытьне наименее 180 градусов. Класть необходимо совершенно незначительно, сколько вы видите на фото, конкретно столько. Ежели у вас нет фритюрницы, то вы все равно можетеприготовить картофель фри и с обыкновенной кухонной посудой. Веб-сайт о искусстве приготовления вкусной еды. В этом рецепте я расскажу, как сделать поджаристый и прекрасный картофель фри всего на пары ложках масла. Чем лучше вы протрете картошку, тем наиболее зажаристой она получится. Он греется до подходящей температуры, потом в него опускается сетка с ломтиками картофеля и готовится до корочки. Тем временем масло у нас уже довольно накалилось и можно поджарить. Это залог того, что брусочки обжарятся со всех сторон. Почти всех при приготовлении блюд во фритюре останавливает конкретно огромное количество масла. Все знают, что такое картошка фри. Выбирайте клубни без глазков, по другому ваша фри будетвыглядеть непрезентабельно. Здесь количество масла зависит не от количества приготавливаемого продукта, а лишь от размеров сковороды. Пока масло греется, чистим картошку. Готовьте егосамостоятельно, используйте меньше соли и ешьте такуюкартошку изредка, в свежайшем фритюре. Подливка соус к котлетам. Оно непременно обязано быть дезодорированным и рафинированным. Масла для фритюра берется в четыре раза больше, чем картофеля. А вот мой метод тем и неплох, что на приготовление картошки фри идет масла столько, сколько на жарку обычной картошки. Чем наиболее схожие по размеру кусочкикартофеля у вас получатся, тем равномернее они прожарятся во фритюре. Здесь же на салфетках картошку солим и аккуратненько перемешиваем. Опосля этого картофель лучше всего обтереть сухимполотенцем, чтоб избавить от излишней воды. Также большой выбор продуктов для ваших нужд. Все ингредиенты, когда в него попадает капля водыначинает брызгаться и шипеть, должны быть сухими еще и поэтому, погружаемые во фритюр, что масло.