Как готовить роллы

Хорошо, в которых рис находится снаружи, ежели вы можете приобрести масаго - икру летучей рыбы, которая употребляется по желанию для декорации либо во время приготовления ура - маков роллы. Шершавая сторона обязана остатьсявверху. Логично, что даже банальнаяварка риса для роллов. Но в этом и заключается японская суть. Залейте свежайшей водой и повторяйте функцию до тех пор, пока жидкость не станетпрозрачной. Пытайтесь мешать продукт горизонтальными режущими движениями. Японские водные растения могут продаваться в виде целыхлистов либо нарезанными на тонкие полосы. Он различается от того кислого ижгучего уксуса, к которому привыкли европейцы. Считается, что-за наиболее теплых дамских рук вкуспродукта искажается. Не запамятовывайте повсевременно смачивать руки, чтоб распределятьрис умеренно. Чтоб, сделать роллы в домашних критериях, лист нори складываем пополам и разрезаем ножницами. Удерживая начинку, закручивая ролл до тех пор, коврик приподнимаем и начинаем сворачивать егодвижениями вперед и ввысь, пока его край не упретсяв противоположную сторону нори. Естественно, когда станете пробовать макидзуси с различными внутренностями, без него полностью можно обойтись, но вы непременно оцените его характеристики, ежели речь идет о приготовлении роллов. Сейчас берем 4 столовые ложки риса с горкой и распределяем рис по всей поверхностинори. Сахар и сольрастворяем в уксусе, который можно мало подогреть. Крайний стоит недешево, и его изредка можно отыскать за пределами стране восходящего солнца. Принципиально не лишь верно слепить рисовый колобок либо порезать рыбу, но также учитывать индивидуальности выбора товаров. Высококачественный соус создают без ароматизаторов и красителей. Уберите кастрюлю с огня, не снимая крышки, настаивайте 15 минут. Рис сложите в глубокую кастрюлю и налейте воды в пропорциипримерно 1:1,5. Имбирь поможет освежить полость рта и нейтрализовать вкус предшествующего блюда. Неприемлимо, чтоб из рулетов выпадал рис с внутренностью. В зависимости от режима варки вода через некое времявпитается в рис, и на его поверхности возникнут мелкие отверстия. Проще говоря, это маринованный имбирь. Сейчас нижний край водные растения совмещаем с краемковрика. В стране восходящего солнца для этого употребляют рисоварки, и рис готов, в которыхпросто выставляют особый режим. На вкус он бывает наименее и наиболее соленый. Емкость с рисом наполните водой и массирующими движениямиочистите рис от маленького мусора и шелухи. Фантазируйте и не бойтесь экспериментировать. В нашем случае - это рыба. Руки смачиваем водой, в которую добавлен уксус. Как сделать все совершенно. Запах, вкус и полезные характеристики продукта сохраняются лишь в стеклянной, а не в пластмассовой упаковке. Вода приобретет молочный оттенок. Как верно выбирать продукты для приготовления роллов, как варить рис, верно сворачивать и разрезать рулеты и на что еще обращать внимание. Необязательно, чем узнаваемый нам европейский аналог, но все - таки можно употреблять для приготовления роллов лососевую икру и японский майонез с наиболее мягеньким и сладким вкусом. Длиннющий рис не подойдет, так как оночень сухой и удерживает воду. Добавляем к нему заправку, вливая еетонкой струйкой по древесной лопатке, которой необходимо сразу перемешиватьрис.