Омлет с колбасой

Я вот не сообразил как перевернуть сковороду омлета который еще не застыл 2мя лопатками. Фактически каждое утро для себя его готовлю. Лишь держала под крышкой не 3 мин. У меня он не 1 сплошной, а состоит из 7-8 малеханьких частей. Приготовить вкусный омлет это целое искусство, я слышала, что мастерство повара определяется по тому как он умеет готовить омлет. Омлет выходит сытным и до обеда есть не охото. Считаю, что самый наилучший завтрак, это омлет с колбасой. Также можно добавить незначительно молока, что сделает омлет, лишь вкуснее. 2-мя широкими лопатками аккуратненько перевернуть омлет, незначительно уменьшить огонь и поджарить еще 3 минутки до готовности. Не понимаю как перевернуть и не попортить целостность омлета. В коментариях можно загрузить фотографию получившегося блюда. Когда уже верх был схвачен и поднялся омлет. У меня вышло с первого раза. Андрей, потому я просто переворачиваю омлет 2-мя широкими лопатками, у меня малая сковорода. Занимаюсь спортом каждый день, потому этот омлет безупречный завтрак для меня. Ласковый, сытный омлет с колбасой - красивое начало неплохого дня. Омлет - постоянно обычное и скорое в приготовлении блюдо, с которым управится даже ребенок. Снизу уже схватился, в итоге выкинула, поджарила наиболее - х минут, запах был приятный, а сверху чрезвычайно водянистая масса была и когда начала крутить 2-мя лопатками все развалилось, но местами пережаренный и местами сырой омлет есть не хотелось. И основное, что всш приготовление не утомительно и быстро готовится. Заместо предложенного варианта колбаса соломкой, я предпочитаю резать на кубики. В общем на все про все уходит у меня минут, потому на работу не опаздываю да и будильник рано не ставлю. Я буду чрезвычайно рада ежели вы оставите комментарий к рецепту. Омлет увлекателен тем, что оставляет простор для творчества. Я приверженец здоровой еды, но время от времени можно и омлет с колбасой. Еще можно перевернуть разрезав на пару частей либо с помощью тарелки когда яичка схватятся, потом отдать ему соскользнуть обратно в сковороду и обжарить с иной стороны несколько минут, резким движением перевернуть омлет на тарелку.