Перец консервированный Болгарский перец

Пару тонких веточек петрушки либо укропа. На 5 кг перца нам потребуется: 2 литра воды, 2 головки чеснока, 1,5, 1,5 стакана сахара, 1,5 стакана растительного масла. Ежели вы не против, вопросик к аленке, давайте перейдем. И он мне чрезвычайно нравится. Мы так закатываем в - х поколениях уже. Процент не помню - рецептурник, но у меня были рецепты еще с эссенцией и воспользовалась я часто% - тому верно огласить не могу - возможно, ушли в бега, но лично сама так постоянно как написала ранее - близко к этому рецепту закрывала - тому помню верно как, вы и сможете быть правы про эссенцию. Людмила, я честно говоря затрудняюсь ответить, так как мы закатываем в банки разной емкости и еще зависит от размеров самого перца. Уксусной эссенции 70%, с верхом соли, варим сироп. Маринад чрезвычайно вкусный, попробуем в зимнюю пору конечный продукт. Желаю поделиться с вами рецептом чрезвычайно вкусного болгарского перца, который мы закрываем уже лет. Перец варим 4-5 минут. Но мне думается для закатки уксус не должен кипеть - бах, бах но нередко случается. Когда весь перец будет сварен и разложен по банкам, залить его сиим же сиропом и закатать. Мы напротив в крайнее время стараемся употреблять винтовые крышки, чтоб банка взорвалась, еще не было ни 1-го варианта. Скажите, а какой процент у уксуса дается в рецепте при добавлении конкретно в банку. Потом заливаем маринадом, по гортань, ***уксус в маринад не кладем, а слегка приотворив крышку залитой банки, быстро добавляем прямо в банку. А просто закручиваете крышку. У меня больше полугода не работал компьютер, и все это время я была без возлюбленного веб-сайта. Рецепт отдал моей маме начальник с ее работы. Мы используем толстостенный перец, потому он не успевает размякнуть и перевоплотиться, перец выходит сладенький и чрезвычайно ароматный, квашню. Лишь мы не варим так долго, а только слегка бланшируем. Для этого мы кипятим воду, добавляем сахар, порезанный чеснок, масло, уксус, соль. Аккуратненько выкладываем его в стерильные банки вилочками. Промытый и порезанный перец варим частями в сиропе так, чтоб перец был на сто процентов погружен в сироп. В работе до - ти банок 0,7л. Лишь вчера отремонтировали, потому так долго не отвечала. Легче, вылавливать, ***в широкую - л кастрюлю с маринадом опускаем сито с нарезанным перцем на 1-2 минутки. Сходу складываем в банки и накрываем крышкой прокипяченой. На резьбе сама банка, не ключом закаточным закрываете. Рецепт подкупил собственной простотой, самое трудоемкое - это почистить перец, а остальное заняло 40 минут. Вот я и говорю: как она себя ощущает, Alenka1c. В прошедшем году был печальный опыт утраты пары банок кабачковой икры, хотя другие стоят до сих пор, огурцов и грибов, насчет перца сможете не волнуется, закрытых ключом, и по 2 года стоит когда чрезвычайно много заготавливаем.