Приготовление шашлыка в домашних условиях в духовке

В таком случае, мы берем незначительно меньше воды 1 стакан и сок половины либо целого лимона. Мы предлагаем для вас чрезвычайно уникальный рецепт шашлыка на шпажках, который выпекается в стеклянной банке. Мясо обязано быть свежайшим не перемороженным, с маленькими прослойками жира, без сухожилий. Включаем духовой шкаф и прогреваем его до 250 градусов. Банки должны быть совершенно сухими по другому они могут треснуть. Стараемся, чтоб мясные куски не пригорели и не высохли. Рецептов маринадов насчитывается не один десяток, а каждый любитель пикников либо домашних шашлыков в духовке имеет собственные секреты приготовления маринада. Приготовление маринадного раствора заключается в простом перемешивании ингредиентов до растворения соли. Бекон либо копченая грудинка. Естественно, но это будет единственный недочет, приготовление возлюбленного блюда в критериях своей кухни не может сравниться с приготовлением на костре. Разглядим тонкости приготовления шашлыка в духовке, рецепты в пары вариантах, и попытаемся приблизить качество этого блюда к совершенству. Несколько маленьких луковиц очищаем от шелухи, нарезаем их колечками шириной. Это условие является не наименее принципиальным для получения умнейшего жареного мяса. Берем свинину, нарезаем кусками размером 4-5. В каждую банку вмещается 4-6 шпажек. Домашний шашлык в духовке на шпажках. Перед тем, необходимо выбрать лучший температурный режим, как сделать шашлык в духовке из определенного вида мяса. Головки среднего размера. Как и с шашлыками на природе, шампуры необходимо крутить, поливать маринадом и выделившимся соком и смотреть за температурным режимом. Поливаем выделяющимся соком, либо вином, либо водичкой. Нанизываем на короткие шампуры кусочки свинины, перемежая их с колечками лука. Складываем все это в миску, смешиваем с маринадом. Свинину можно заменить на телятину режем некрупными кусками, репчатый лук очищаем и нарезаем кольцами. Классический рецепт маринада также нередко основывается на лимонном соке заместо уксуса. Ароматный бекон нарезаем пластинами в 1 см шириной. Вы ведь не станете возражать, правда. В этом случае мясные кусочки сохранят нежность и сочность. Промариновавшиеся мясные куски нанизываем на древесные шпажки, а меж ними размещаем пластинки бекона и колечки лука. Мясо в таком варианте чрезвычайно мягкое, ароматное и сочное. Ежели мы попытались, сочным и даже пахнущим мало костром, рецепт которого мы тщательно разобрали, то шашлык в духовке, получится с прекрасной румяненькой корочкой. Вода будет испаряться и увеличивать влажность снутри духовки. Закладываем в банки вертикально шпажки с нанизанными на их продуктами. Какой бы вид мяса вы не избрали, учитывайте таковой нюанс: чем старше животное, и тем жестче будет шашлык, тем мясо темнее и плотнее.