Классический яблочный пай

Начинка: 1,5 кг яблок жестких, 3 стакана сахара, 0,5 пакетика ванилина, сок половинки лимона, 2-3, корицы. Делим его на 2 шара, один больше другого, заворачиваем их в пищевую плёнку и отправляем в холодильник на 1 час. Первых, тесто несладкое, поому что в нём нет сахара, потому тесте нейтральное, вся красота в внутренности. В тесте довольно сливочного масла, чтоб оно было пластичным. Добавляем к ним муку, перемешиваем. Тесто вышло несладкое и чрезвычайно жесткое. Делаем прекрасные надрезы и отправляем печься, сначала при 180с в течение 1 часа, потом при 200с 10-15 минут до золотистого цвета. Едим дома: обыкновенные пошаговые рецепты вкусных фаворитных блюд. Растираем пальцами в крошку. Добавляем воду, перемешиваем и быстро собираем тесто. По истинному открытие для меня время запекания. При выпечке есть свои секреты. Фаворитные рецепты блюд юлии высоцкой: классический яблочный пай, как приготовить быстро и вкусно в домашних критериях. Кекс из цельнозерновых хлопьев с хурмой и инжиром, маффины с марципаном и брусникой, мужские забавы. Кладем на тесто так, чтоб в центре была маленькая горочка из яблок. Муки, 40 г сливочного масла. Сверху распределяем тонкие пластинки масла. Вот лишь пирог нисколечко не зарумянился, даже опосля высочайшей температуры. Готовим классический яблочный пай. Постараюсь ответить на все вопросцы. Даже не знаю, окутанных узким слоем хрустящего теста, пирог с яблоками либо яблоки в тесте, поэтому что здесь ооочень много яблок, как обрисовать его. Благодаря тому, как раз и создается эффект томления яблок в своем соку, что пирог печется наиболее часа. Добавляем соль и сливочное масло. Ежели для вас понравилось это блюдо, непременно поглядите рецепты: крендельки. Яичка нужно либо нет. В миску насыпаем муку. Ежели для вас требуется очень мощная румяность, сможете смазать консистенцией желтка и молока. Тесто можно приготовить вечерком и продержать в холоде до утра. Яблоки лучше брать твердые и не очень кислые. 2-ой шар теста раскатываем в круг. От 9 до 12 месяцев. Ежели у вас появились трудности с тестом, означает, скорей всего оно вышло у вас суховатым и необходимо было добавить больше воды. Накрываем им начинку и края защипываем. Опосля холодильника его вообщем не может быть было раскатать. Форму лучше брать не наименее 23 см в поперечнике и делать низкие бортики из теста, образуя большой слой ласковой внутренности, поэтому что опосля выпечки яблоки оседают. Сезон абрикосов и персиков. Еще не пробовал, буду ожидать выходных. Яблоки отжимаем от сока. Тесто мы раскатываем тонко, потому мы смачиваем его молоком, внутренности много, а сверху так как оно тонкое выходит незначительно хрустящее, чтоб при выпечке не пересохло, потому снизу оно не как не может быть твёрдым. Сверху смазываем молоком, присыпаем сахаром и корицей. Все таки яичком нужно смазывать, а не молоком.