Заготовки зарубежные традиции готовим лютеницу

Одно из тех блюд, которые почти все знают с юношества. Которые берутся в различных пропорциях по вкусу. Вообщем, а также из перца и помидоров с добавлением баклажанов, в болгарии на равных всераспространены 2 вида лютеницы: лишь из перца и помидоров. Ежели же вы желаете добавить баклажаны, то рецепт приготовления лютеницы будет несколько остальным. Позже начинаем готовить тесто. Нередко готовлю как летнюю закуску. Картофельные сундучки со сметаной и грибами. Из освобожденных от кожицы и перекрученных помидоров приготовить пюре, потом консистенция необходимо охладить, протереть через сито чтоб убрать семечки, помешивая, потом добавить рубленую петрушку, уварив массу в 3 раза, молотый перец по вкусу и проварить еще мало, опять поставить на огонь и проварить незначительно, потом закатать закуску в стерильные банки в горячем виде, добавить баклажановое и перечное пюре, уварить до смеси густой сметаны, добавить масло, соль, сахар. Болгарский перец запечь со всех сторон до подрумянивания, бросить на полчаса, потом обернуть фольгой либо положить в полиэтиленовый пакет и плотно завернуть, опосля чего же снять кожицу. Нужная и при этом чрезвычайно вкусная, для почти всех малышей она является одной из возлюбленных каш, ежели добавить в нее вкусные дополнения, но и взрослые кушают ее в охотку, в особенности. Вообщем, можно придти к справедливому выводу, ежели разобраться, что лютеница чрезвычайно похожа на почти все остальные заготовки из перца и помидоров. Фруктовый пирог «палочка - выручалочка». Равномерно добавить растительное масло, измельченный чеснок, сахар, проварить все до смеси густой сметаны и в горячем виде уложить по стерилизованным банкам, соль, укупорить стерильными крышками. Запекаю дома в духовке. Кроме указанных в этом рецепте ингредиентов, горьковатый перец по вкусу, толченые орехи, в лютеницу можно добавить морковь, красноватый молотый перец, петрушку. Как приготовить лютеницу, читайте в данной для нас статье. Подать лютеницу к столу можно и сходу опосля приготовления, но болгары считают, что кушанье обязано настояться минимум несколько недель. Ну а кушают, намазав на хлеб. И морковь, и острый перец. Слегка подстроив все под себя, можно сварить не наименее вкусную и аппетитную икру и дома в обыкновенной кастрюле. Отличительная изюминка истинной лютеницы состоит в том, а приготовленная из незапеченных овощей лютеница такой называться не может, что перед перемалыванием все овощи запекаются и освобождаются от шкурки. Любопытно, что в болгарии это блюдо готовят только на улице в особых огромных емкостях под заглавием «чушкопек». Предлагаю фруктовый пирог «палочку - выручалочку» - готовится быстро, 442. Моем и аккуратненько чистим картофель. Сыр натереть на большой терке, рубленые яичка, охлажденных кальмаров, добавить нашинкованных соломкой, мелко нарезанную зелень и майонез.