Матнакаш армянский хлеб

Саф - левюр, вода. Вот таковой он должен получиться: ежели у вас будет румяниться скорее - вынимайте ранее, по другому сгорит. Вымешивала поначалу миксером, потом ручками миксер, он старенький у меня, как-то подозрительно перенагрелся. Чрезвычайно вкусный вышел матнакаш - правда мне никак не удается договорится с духовкой - все бледненько выходит. Толщина где то полтора. У меня так бродило, что даже крышку с миски сорвало. Тесто обязано возрости в объеме в три раза. Там жара, как в мартене. Кстати, матнакаш с армянского так и переводится - растянутый пальцами. Берем одну заготовку, придавая круглую либо овальную форму, кладем на противень смазанный маслом либо застеленный бумагой и растягиваем его руками. Правда я незначительно помучилась с тестом, что это оно такое липкое с но стоило того. Буду трениться и по способности фотку заменю хлеб таковой покупаем нередко, но домашний - вкуснее. А кунжут лишь ещш больше аппетита нагнал. Описание: этот рецепт мне отдала одна армянская девченка с поваренка, mariana82, за что ей большущее спасибо. В общем, хлеб приглянулся, буду готовить ещш с лшгкой модификацией. Получаем два восхитительных румяных матнакаша. Большущее для вас спасибо за рецепт. Потом делаем бороздки по периметру и в центре. Ирочка, просто красавец матнакаш вышел. Хлебушек вышел чрезвычайно вкусным. Потом смазываем водой, смешанной с маслом и проводим бороздки еще раз. В большой духовке нужно градусов 300-320 выставлять, я думаю. Делала 1 большой и 4 малеханьких. Неописуемо вкусный и обычный в приготовлении хлебушек. Выпекаем матнакаш 10 минут. Вот такое оно будет. Сбрызгиваем хлебушек водой, накрываем 2-мя полотенцами и оставляем отступить от духовки. А пока точно таковым же образом выпекаем вторую заготовку. Ставим в чрезвычайно горячую духовку. У меня мини - духовка, но для нее это реально много, раскаляется до 250 градусов. Накрываем крышкой и убираем в теплое место не наименее, чем на час. Имейте в виду, у меня противень небольшой. Мы будем присылать для вас 5 хороших рецептов с пошаговыми фото каждый день. В общем, постоянно помните, пишу, ежели будет печь, как делала, что нужно смотреть по собственной муке. Я делала пальцами, к примеру, можно применить какой нибудь инструмент, ролик для нарезания теста. Замешивала правда муки ушло больше и посвоевольничала, посыпала кунжутом. Без аромата, вливаем дрожжи и остальную воду, делаем углубление, муку просеиваем с солью в огромную миску, тоже теплую. По другому можно не хлеб получить, а подошву. Непременно буду готовить еще. Не упустите возможность приготовить новейшие достойные внимания блюда и повеселить себя и близких. Светочка, как реальный лаваш. Дрожжей брала, муки ушло на 100 г больше. Сворачиваем его, кладем в миску, смазываем маслом со всех сторон.