Щи из свежей капусты рецепт

Щи с заправкой варятся не подольше 5 минут. Поначалу в кипящий бульон кладут капусту, позже соль и варят уже до готовности, через минут 5-7 пассированные овощи. Опосля того, как возобновится кипение, погружают капусту. Последовательность закладывания компонентов в бульон такая, что все овощи оказываются готовыми сразу и при этом не перевариваются. Полкилограмма капусты свежайшей, большой спелый томат либо, 500-700 гр мяса говядина либо свинина по желанию. Во - первых, их содержится сахар, азотные вещества, минералы и витамины, а также органические кислоты, которые и придают капусте особый запах и узкий вкус. Ложки хоть какой томатной пасты, масло растительное, свежайшая либо, 2 моркови маленьких, 2 луковицы средних. Но в особенности популярно оно конкретно в южных и центральных районах нашей страны. Итак, щи из свежайшей капусты рецепт. Так как все овощи закладываются конкретно в кипяточек, то витамин с фактически разрушается, но конкретно это дозволяет блюду сохраняться подольше. Мясо обязано быть промытым под проточной прохладной водой. Перед тем, положите к овощам томат - пасту, как выключить огонь. Таковой бульон совместно с капустой сварится всего за полчаса. К примеру, ежели судить по времени варки картофеля, то необходимо знать, какой сорт необходимо варить подольше, а какой меньше. Пену нужно снимать по мере возникновения с помощью шумовки либо ложки. Овощи необходимо почистить, морковь натереть, а лук порезать. Потом режут кубиками капусту. Кипящий бульон погружается картофель. Блюдо, как, отлично понятно во всей стране. Ведь щи итак довольно жирные - за свинины. Пока ваш бульон будет вариться, приготовьте все. Накрываем щи крышкой, дашм постоять ещш 5 минут, выключаем. Веб-сайт кулинария страна рецептов приготовил для вас выборку рецептов вкусных новых рецептов приготовления щей. Всш, питательные и полезные. Потом его необходимо залить прохладной водой и под крышкой варить около часа. Верный бульон для супа варится около 2-ух часов. Уже через 15 минут можно добавлять в суп морковно - луковую заправку. Перед тем, можно добавить разные специи и травки, как снять кастрюлю с огня. Достаньте мясо из бульона, остудите его и порежьте маленькими кубиками. Как лишь вы поймште, порежьте кубиками картофель и добавьте в суп, что мясо готово. Они тоже выходят чрезвычайно вкусными. А сейчас делаем сами. Отдать покипеть минут, бульон вылить вон, ополоснуть кастрюлю от пены, которая образовалась при закипании, позже мясо извлечь. А пока приступаем к подготовке моркови и лука. Щи можно варить как и с картофелем, таки без. Капуста обязана быть упругой, но не разваренной. Но ежели у вас есть мало свинины, щи получатся просто замечательными. Ежели репа и капуста горьковатые, чтоб горечь ушла в кипяточек, то их нужно предварительно ошпарить.