Как приготовить вяленое мясо в домашних условиях

Предварительно удаляются жилы и жир. Вешаем в сушилку на 2-3 дня. Пока мясо сырое - оно представляет очень легкую добычу для их. Дальше готовится раствор воды и уксуса 1 литр воды и 200 гр уксуса, маринованное мясо опускается туда и полощется 5 минут. Мясо режется на полосы: длина 20-25, ширина 5-7, толщина. В верхней крышке и по бокам делают отверстия 2-3, внизу ставят обыденную электрическую лампочку, вверху вешают мясо на крючках. Для этого нарезаем несколько кусочков нержавеющей проволоки и сделали из их крючки для пробы подходят даже канцелярские скрепки, но для производства лишь нержавейка. Вытащили, отлично впитывает воду и посыпали со всех сторон консистенцией кориандра и темного перца 5 частей кориандра и одна часть перца на этом моменте и делается ассортимент в зависимости от того, чем посыпали, отжали все кусочки рукою можно накрыть картонным полотенцем. Опосля этого вялим мясо. Это фанерный ящик приблизительно метр в высоту, полуметра в ширину и полуметра в глубину, закрывается со всех сторон. В общем ничего сложного, но много маленьких аспектов я имею ввиду создание из за которых можно загубить не одну партию мяса. Временами необходимо сливать сукровицу 1-2 раза. Дальше кусочки мяса опрыскиваются яблочным уксусом со всех сторон и натираются приготовленными специями. Очевидно, к мясу должен быть прекращен доступ всех насекомых. К примеру узкий капроновый либо ацетатный шнурок. Устройств в доме все больше и больше, счета за электричеств, и невзирая на заверения их производителей о их экономичности. Ставятся в холодильник на 12 часов. Дефлектор - это устройство, которое улучшает тягу в трубе. Информация и чертеж есть в вебе. Наименования мяса могут быть различными согласитесь билтонг не чрезвычайно благозвучное заглавие для нашего уха проще всего - балык, либо закуска к пиву. Можно применить и маленький вентилятор. Выстроить теплицу своими руками либо приобрести уже готовый набор. Сможете сделать ее для пробы. Для примера: на полтора кг мяса: соль - перец - сахар -15, кориандр - кориандр предварительно поджаривается не пережигать и перемалывается в кофемолке, сода. Сиим вопросцем задается каждый дачник. Это очень вкусный и калорийный продукт, который может служить и просто запасом продовольствия во время походов и путешествий. Чрезвычайно принципиальный момент: мясо, в сушилке, не обязано соприкасаться друг с другом. Описание опыта по самостоятельному изготовлению дефлектора вольперта - григоровича на печную трубу. Очевидно, подходят не лишь проволочные крючки, по петельки из лески либо какой или не очень пушистой веревки. Расчет размеров дефлектора, изготовка и установка. Самостоятельное размещение собственных статей на тему делай сам фрилансерами с выплатой гонорара. Статьи, аннотации, схемы по ремонту различной бытовой техники. Намибийцы сушат мясо в древесных фанерных сушилках.