Рецепт Штрудель с вишней

Но сейчас заместо 1-го огромного я приготовлю 4 малеханьких вишневых штруделей. Рецепт приготовления штруделя с вишней иллюстрированный детализированными поэтапными фото и видео - рецептом, рецепт приготовления штруделя с вишней иллюстрированный детализированными поэтапными фото и видео - рецептом, пшеничная мука - 300. Стараемся делать это аккуратненько, а вишня мокрая и тесто может в неких местах порваться, так как тесто чрезвычайно тонкое. Тесто для штруделя обязано 30-40 минут подойти в теплом месте без сквозняков, так что следует учесть это время и приготовить соответственное место. Поначалу заворачиваем края по бокам и смазываем их сверху растопленным либо размягченным сливочным маслом. Оставляем зазор по краям и снизу в 4-5. Сливочное масло - 100. Растительное масло - вода - 125. Все отлично перемешиваем и оставляем вишни в сиропе до полного остывания. Мед - миндаль - 100. К слегка остывшей вишне добавляем корицу, мед и ром. Большой штрудель переносим на противень на полотенца. Готовый штрудель кладем на противень. Оставленный нами зазор теста без внутренности, в размере 15 см должен оказаться крайним верхним слоем штруделя и быть сверху. Часть просеянной муки приблизительно 220-250 высыпаем в пригодную емкость и добавляем в нее теплую воду смешанную с маслом. Косточки можно удалять при помощи ножика, особых приспособлений либо же бабушкиным способом при помощи шпильки. Сухари - корица - 1-2. Обратите внимание, так что я рекомендую контролировать данный процесс, может отдать чрезвычайно много сока, что свежайшая вишня в процессе выпекания. А сверху оставляем зазор. Ром добавляем по желанию, заместо рома можно применять остальные алкогольные напитки. Это будет наша хрустящая румяная корочка. В особенности необходимо быть аккуратными когда вы формируете большой штрудель. В зависимости от размера штруделя, а так же от особенностей вашей духовки время и температура приготовления может быть другой. Конкретно потому, а не на мокроватом полотенце, растягивать тесто я буду на смазанным растительным масле столе. Этот метод раскатки теста детально описан в моем рецепте приготовления яблочного штруделя. Но ежели вы планируете приготовить настоящий большой штрудель, при помощи которого для вас будет намного легче сформировать рулет и перенести его на противень, то тесто лучше всего раскатывать на полотенце. Так как сейчас я готовлю маленькие порции, то мне удобнее раскатывать тесто на столе. Для внутренности можно применять свежайшие вишни засыпав их предварительно сахаром, ромом и медом, корицей. До этого чем начать готовить штрудель, необходимо направить внимание на несколько принципиальных моментов. Для приготовления штруделя можно применять свежайшую вишню, остудить, а можно незначительно приварить, а потом слить лишнюю жидкость.