Тефтели в томатном соусе

Черный молотый перец 2 щепотки. Для этого тефтели необходимо запанировать в муке, а уже позже обжарить на разогретом масле. Чрезвычайно отлично добавлять в фарш мелко порезанную зелень. Необходимо что бы тефтели схватились и совершенно слегка зарумянились. Опосля этого заливаем форму томатным соусом и возвращаем в духовку еще на 25-35 минут. Лавровый лист 1-2 листика. Розовый соус с луком и чесноком. Вообщем можно добавить сырые овощи либо обойтись без их. А можно приготовить тефтельки с сюрпризом спрятав в каждой тефтельке отваренное перепелиное яичко либо тертый пармезан. А потом выложить слоями в толстостенную кастрюлю либо сотейник, залить томатным соусом и тушить под крышкой на небольшом огне до готовности 35-55 минут. А можно запекать тефтели в духовке. Сметанно - томатный соус с луком. В фарш для тефтелей лучше всего добавлять готовый либо полу готовый рис, а морковку и лук лучше предварительно обжарить на растительном масле. Вода либо отвар из под капусты 1-2. Тефтели лучше предварительно обжарить на разогретом растительном масле. Соус для тефтелей - 500-700. Их удобнее всего лепить смоченными в воде руками. Потом тефтели необходимо поставить в разогретую до 200*с духовку и запекать при 180*-190*с в течении 20-30 минут. Для того что бы разнообразить это блюдо в него можно добавить мелко порезанный болгарский перец либо обжаренные грибы.