Фрукты ягоды в сиропе

На стакан новых либо замороженных лесных ягод необходимо взять 2 столовые ложки сахара и 3 столовые ложки воды, сделать сироп, и залить ягоды, растворить сахар в воде на медленном огне. Замороженные ягоды, продукт, доступный круглый год: практически от урожая до урожая. Миллилитровая банка стоит чуток дороже 100 рублей. Отличные компоты создают в болгарии под брендом, сахар и ягоды; сироп не очень сладкий, в составе, вода, а ягоды отлично держат форму. Ягоды в собственный недолгий сезон бывают так неплохи, что традиционно не охото с ними ничего делать, просто есть горстями из корзины. Фактически любые ягоды можно пюрировать при помощи обыденного блендера; не считая того, продают готовое ягодное пюре, в супермаркетах и магазинах, торгующих кондитерскими полуфабрикатами. Чтоб усилить запах и вкус, и бросить на полчаса, можно добавить столовую ложку ликера, крем де кассис, к примеру бургундского. Вообщем, ягоды можно не лишь варить: практически для каждой летней ягоды в различных странах существует как минимум собственный классический десерт. Размораживать ягоды лучше всего равномерно, и потом оставив на 1-1,5 часа при комнатной температуре, переместив их на ночь из морозильника в холодильник. А ежели применять в выпечке, размораживать и совсем не необходимо, лучше сходу добавлять в тесто.