Рецепт классического холодного свекольника

Ставим на огонь кастрюлю с 2 литрами воды, добавляем по вкусу сладкий песок и сок 1 лимона либо уксус. Заготовка фруктов и ягод. В жаркий летний денек прохладный свекольник станет истинной находкой. Это российский прохладный суп, красивая кандидатура борщу, приготовленный из свеклы, но лишь в прохладном виде. Свекольник, кваса, время от времени с добавлением кефира, который готовится на свекольном отваре, капустного либо огуречного рассола, одна из разновидностей прохладного супа. Я предлагаю приготовить прохладный свекольник по классическому рецепту. Часто подают прохладный свекольник с вареным яичком и заправляют сметаной. Торжественное меню, рецепты на праздничек. Вообщем классический рецепт подразумевает приготовление свекольника на хлебном квасе и свекольном отваре в нашем рецепте мы будем готовить свекольник на свекольном отваре. Из специй для свекольника употребляют соль, лимонный сок либо уксус, сахар. В кастрюлю кладем свекольную ботву, огурцы и зеленоватый лук, картофель. Всё заливаем охлажденным свекольным отваром и хорошо размешиваем. То есть вы сможете сварить - литровую кастрюлю соответственно свеклы нужно взять больше, отварить свеклу, получится великолепная база для свекольника, натереть ее на большой терке и кинуть обратно в отвар. Меню на детский день рождения, праздничек. Вегетарианские рецепты, постные блюда. Потом остужаем и нарезаем кубиками. Ведь в летний день для вас не придется проводить много времени у плиты. Яичка отвариваем вкрутую, потом остужаем в прохладной воде и очищаем от скорлупы. На приготовление свекольника вы не потратите много времени, и это чрезвычайно принципиально. Зеленоватый лук нарезаем меленько и растираем с солью. Выпечка, тесто, печенье, пироги. Свекла нам пригодится юная, с ботвой. Свежайшие огурцы промываем и нарезаем также соломкой. Свекольник разливаем в порционные тарелки, измельченную зелень и заправляем сметаной, добавляем четвертинки вареных яиц. Свеклу нарезаем соломкой либо натираем на большой терке и кладем в кастрюлю с отваром, чтоб он настоялся и заполучил прекрасный винный цвет. Классический прохладный свекольник имеет одну восхитительную особенность: чем подольше он настаивается, тем вкуснее делается. Ботву свекольную нарезаем меленько и обдаем кипяточком. Разрезаем каждое яичко на четыре части. Варим свеклу до готовности, потом отвар процеживаем и охлаждаем. Картофель промываем и отвариваем в мундире до готовности. Хорошее блюдо, в особенности актуально его приготовление жарким летним деньком. Свеклу и картофель, нарезанные свежайшие огурцы, зелень укропа и зеленоватый лук. Конкретно им мы будем заливать отваренные овощи. Фото сервировки стола, украшение блюд.