Как правильно и вкусно приготовить картофельное пюре

Так и делаю до сих пор, хотя у меня не так давно возник блендер с насадкой для картофельного пюре. Добавляемые в картофель сливочное масло и молоко также должны быть горячими. Лучше сварить ее в мундире, а для пюре взять картошку предшествующего урожая. Как лишь картошка готова, ее необходимо слить и чуток - чуток подсушить на огне. Искушенные гурманы оттеняют вкус картофельного пюре молотым перцем, сыром и даже орешками, чесноком. Когда кристинка еще была малая, как я делаю такое вкусное картофельное пюре, мать супруга спросила. Трудно огласить, как картофельное пюре, какое блюдо хозяйки готовят так же нередко. И толку, металической толкушкой в направлении сверху - вниз и по кругу в особенности тчательно по дну, чтоб вышло совершенно без комков, как традиционно. Ещё, я тоже пробовала несколько раз варить пюре с сельдереем - всем понравилось. А секрет в том, температура которого не ниже, что пюре нужно делать только из горячего картофеля. Чрезвычайно мелко картошку резать не нужно: так она, но растеряет много крахмала, скорее сварится, естественно. А вот как раз этого делать и не стоит. И итог приготовленного картофельного пюре меня и кристинку чрезвычайно устраивает. Срок его годности, всего два часа. Пюре из картофеля чудесно смешивается с хоть каким мясом, навечно оставляет чувство сытости, овощами, рыбой. Картофельное пюре, самый популярный и возлюбленный в нашей стране гарнир. Но основное, никогда не разогревайте остывшее картофельное пюре. Конкретно пюре готовить проще простого: подсушенный картофель разминается, и в ходе этого процесса в него за несколько приемов добавляются масло и молоко. Ежели вы считаете себя опытнейшей хозяйкой, может быть, решите, что эта статья не для вас. Классическое картофельное пюре хоть какой уважающий себя повар постарается усовершенствовать в зависимости от момента. Пожалуй, в рф по популярности это блюдо, не говоря уже о кашах и овощах, уверенно опереждает даже макароны. Как приготовить безупречное картофельное пюре. Рецепт в категориях: блюда на обед. Моя разработка, обсушить на огне, такая: отварить картофель, конкретно миксером, слить воду, как в посте, сливочное масло и взбить миксером, до ласкового воздушного состояния, добавить горячее молоко, исходя из вышесказанного, а позже протереть через сито древесной толкушкой конкретно так. Это же просто вареной картофель перетертый совместно сливочным маслом и молоком. Очевидно, это не значит, что клубни должны быть позеленевшие и проросшие. Когда дочка была малеханькой, делала по таковой технологии практически все овощные пюре. Позже овощные пюре отпали, уже автоматом, а картофельное пюре продолжаю делать лишь так. Но даже ежели взяты правильные ингредиенты, картофельное пюре может получиться очень тягучим и тошно - серым. Для безупречного пюре охото приобрести самой наилучшей, лишь что накопанной, картошечки, молодой.