Вареники на пару

Подавать со сладостной сметаной. Как приготовить вареники на пару. Самые вкусные и пышноватые вареники с клубникой, вишнями, картофелем, капустой. Приготовьте также: вареники с капустой. Замешенное тесто накрыть и бросить отдохнуть 20-30 минут. Можно проследить, когда вареники возросли, поварить еще 5 минут. В кастрюлю наливаем, прочно завязываем марлю вокруг кастрюли, накрываем крышкой и доводим воду до кипения, 3 теплой воды. Вареники увеличатся приблизительно в два раза. Ежели ваши вареники на пару с вишнями, пока ягоды в варенике остынут, клубникой либо иными ягодами, необходимо мало подождать. Сода - ложка; соль - 0,5. Такие кружочки легче слепливать, при варке они не разлепятся и будут чрезвычайно пышноватыми. Я для собственных вареников с клубникой сделала в блендере розовый соус из сметаны, сахара и клубники. Муку просеять и смешать с солью, содой и сахаром ежели вареники будут с ягодами. Моя бабушка снимала вареники на незапятнанное сухое льняное полотенце и накрывала вареники таковым же полотенцем. Для приготовления вареников на пару можно пользоваться пароваркой, пригодного размера, а можно, можно применять железное сито, употреблять незапятнанный отрез густой марли, как наши бабушки. Индивидуальности и секреты приготовления. Ложки растительного масла, от этого тесто не будет быстро подсыхать. Потом добавить кефир можно, 3 его заменить теплой водой и замесить мягкое тесто. Ложка; сахар - ложки; масло растительное - ложки; клубника, творог - 250, вишня. Чтоб сока с ягод выделялось меньше, их можно посыпать крахмалом. Не непременно, но можно добавить. Когда вода начнет закипать, быстро лепим вареники ведь заблаговременно вареники с ягодами лучше не лепить. Когда вода бурлит на среднем огне, выкладываем вареники на марлю и накрываем вареники большой крышкой. Варить вареники на пару 7-10 минут. Отделить от теста маленькой кусок, скатать жгут и порезать на маленькие куски, незначительно вымесить. Вареники необходимо лепить быстро и сходу отправлять вариться. Ягоды пускают сок, ежели вареники слепить заблаговременно, от сладкого сока тесто может разлепиться и слепить его уже не получится. Пельмени домашние - уральски. Приготовленный кусок теста раскатать, положить несколько маленьких ягод либо одну огромную, посыпать сахаром и аккуратненько слепить вареник. Готовые вареники получаются сухими, лишь накрыть необходимо непременно, можно снимать на тарелку, они быстро обветриваются. Вареники с печенкой и мясом. Ингредиенты: мука - 2 стакана; кефир - 150. Тесто для вареников на пару, 0,6-1, в особенности с ягодами, раскатывать необходимо не тонко. Сейчас огонь уменьшаем и лепим последующую партию вареников. Для тех кто ест вареники на пару с ягодами в первый раз, откусывать вареник необходимо осторожно, с него может брызнуть либо просто вытечь сок, есть маленькое предупреждение. Но для тех, у кого такие вареники из юношества, и чем больше его, ягодный сок - это самое вкусное, тем вкуснее.