Острый корейский суп кимчи

Корейский люд считает кимчи своим государственным блюдом, основной составляющей которого являются квашеные овощи в большинстве случаев это пекинская капуста, богато приправленные перцем для остроты. Подать суп кимчи лучше всего с добавленным поверху него ломтиком тофу и порезанным зеленоватым луком. Метод его приготовления несколько различается от описанного выше. Пекинскую капусту достать из рассола и кропотливо помыть. Для такового супа в роли кимчи выступает не пекинская капуста, а сушенные водные растения вакаме, которых требуется приблизительно 100 гр. Салаты с рыбой и морепродуктами. Зная, как приготовить острую базу для супа, добавляя в него различные морепродукты либо овощи, можно экспериментировать с ингредиентами. Для кимчи супа лучше всего применять бульон с порционно нарезанными кусками мяса. Трудности в собственном приготовление оно не вызывает. Из кастрюли, слить рассол и сложить туда промазанные листы, где лежала капуста. Уложить половинки в глубокую посуду, залить сильно посоленной прохладной водой и бросить под гнетом на двое суток. Есть множество журналов, встречаются и с фото пошагового приготовления данного блюда, веб-сайтов в вебе, книжек, где описывается рецепт супа кимчи. Стоит лишь учитывать некие аспекты в том, как приготовить суп. За это время нужно приготовить канкочи, красноватый болгарский перец, чеснок, молотый кориандр и соль, довольно острую приправу: смешать перетертый стручковый острый перец. Количество ингредиентов лучше подбирать по собственному вкусу в зависимости от того, какую приправу охото получить, жгуче острую либо, пикантно нежную, напротив. В различных провинциях стране восходящего солнца уже множество веков готовят суп кимчи, от тыквы до морепродуктов, разбавляя его разными добавками. Но принадлежность кимчи только к корейской кухне оспаривают жители страны восходящего солнца. Одним из вариантов приготовления супа кимчи является рецепт с яичком. 1-ые упоминания похожего с сиим блюда встречаются еще в I веке до нашей эпохи, ханча, но тогда это блюдо имело заглавие, размокшие овощи, а в 2013 году блюдо вошло в перечень нематериального наследия населения земли юнеско, что значит. Каждый капустный лист промазать получившейся канкочи. Для приготовления супа нужно взять пекинскую капусту и разрезать кочан вдоль пополам. Для этого его необходимо прожарить на разогретой сковороде до прозрачности капусты и добавить к нему чеснок, соус чили и темный перец, пропущенный через пресс, соевый соус. Кимчи готовый, свинина лучше корейка, 3 зубчика; соевый соус, соль, чеснок, лук, перец темный молотый, по вкусу, лук зеленоватый, соус острый лучше чили.