Лагман узбекский классический рецепт с фото и видео

Нарезать джусай и фасоль малеханькими кусками до 2-3 см длиной. Так как мы готовим лагман узбекский по всем правилам, то для заслуги тестом пластичного состояния необходимо смазать его маслом и раскатать на столе в змееподобную форму. Накрыть тазиком и настаивать не наименее 30 минут. Чтоб тесто было наиболее пластичным и меньше липло к рукам необходимо временами смачивать руки в соленой воде. Это придает им достаточную крепкость и требуемую форму. Опосля закипания уменьшить огонь и бросить еще на 10-15 минут. Глубокую тарелку либо касу наполнить на три четверти лапшой. Сделать вкуснее лагман посодействуют разные специи: темный перец, ачик, кориандр, тмин и остальные, гвоздика. Долить мало воды, чтоб покрыло всю массу. Опосля выкипания томатного сока, кинуть сладкий перец и мешать 2 минутки. Чтоб приготовить реальный узбекский лагман принципиально верно делать технологию: подкручивание, удар, встряхивание, вытягивание. Сформировать из их маленькие кубики. Чесночные зубки нужно разрезать на 4-6 частей. Не считая того, он более комфортен по собственной форме. Конкретно потому, почти все повара предпочитают ее готовить заблаговременно. А сколько он содержит в для себя витаминов и микроэлементов. Опосля растяжки до полного размаха рук сложить снова в два слоя и продолжать дальше. Полезность и вред ананаса для организма. Классический узбекский лагман лучше готовить в металлическом казане безупречной емкости для высококачественной обработки овощей. Описаны нужные ингредиенты, потому для реального лагмана выбирают конкретно баранину, советы, узбекистан славится своим бараньим промыслом, последовательность выполнения и даны советы. Для удобства дальнейших операций. При этом необходимо их слегка стряхивать и ударять о стол. К примеру, фанаты стройной фигуры могут выбрать наиболее обезжиренное мясо либо уменьшить его размер в тарелке. При соблюдении всех правил и советов по приготовлению, классический рецепт лагмана не может не удивить собственной аппетитностью и неповторимым вкусом. Смазанная предварительно маслом, таковая лапша непревзойденно сохраняется в холодильнике. Составляющие супа можно варьировать и поменять их размер. Рецепт классического лагмана - узбекски для сытного обеда. Кропотливо разминать тесто руками не наименее 15 минут. Порезать из него маленькие куски шириной не наиболее 2-3, смазать их маслом и раскатать в жгуты длиной 15-20. Раскручивая таковым образом каждую мучную полоску, можно достичь многометровой длины. Это значительно убыстрит процесс раскатывания лапши. Добавить к приобретенной массе стручковый перец, сельдерей и помидоры. Неописуемо, как почти все привыкли мыслить, но возлюбленный почти всеми ананас не растет на пальмах. Крутящее движение обеспечивает подходящую пластичность и растягивание. Разогреть масло и обжарить косточки на сильном огне до возникновения поджаристого цвета.