Рецепт Острая закуска Хреновина

Когда будете молоть хрен капните в блюдце незначительно посолнечного масла и можнокаплю воды хрен молоть просто и не замороженным. В холодильнике не забродит, лучше пастеризовать емкости либо стерилизовать на последний вариант, а вот ежели в тепле желаете хранить. Но как не назови - это острая и вкусная заправка к пельменям, мясу. Для этого свежайшие корневища нужно помыть, почистить, крупно измельчить. Растительное масло в хреновину добавляют, чтоб избежать скорого закисания соуса и образования на поверхности плесени. Не терке либо лучше, естественно, через мясорубку. Все перекручиваю на мясорубки, сахар не клала ни когда и все ингредиенты по вкусу. Чтоб сделать хреновину с маслом для вас нужно на 200 г очищенного хрена: 2 кг спелых помидоров, 1 столовая ложка соли с горкой соль большая и 3 столовых ложки уксуса, а также 1 столовая ложка сахара, 200 г чеснока и 0,5 стакана растительного масла. Давно на руси хреновину делали без томатов и остальных доп ингредиентов. На след день открываю, потом в холод вкус таковой же как у не кипяченной, и 100% не забродит, и в холодн добавл соль хрен чеснок перемеш и по банкам. Как лишь не именуют эту острую закуску: хреновина, сибирская аджика, хренодер, горлодер, мой супруг вообщем ее именует чебургез. Корни хрена, будут просто горьковатыми без подходящей остроты, которые вы выкопаете в другое время, быстрее всего. Потому несколько баночек лучше закатать со 100 г хрена, 100 г чеснока. Можно с добавлением сливы, яблок либо клюквы. Перед тем, как натереть хреня его тру на терке необходимо положить его в морозильник. При стерилизации не поленился, долил водички по больше. Стоит, не взорвался, попробую через недельку. Елена 17.08.2012 11:57, а почему хреновину делают лишь из бардовых помидор. С таковым соусом, отлично есть мясо и горячую картошку, который на данный момент традиционно именуют столовым хреном. Измельчаем хоть каким вероятным методом отлично промытый и почищеный хрен. Довел до кипения, опустил туда помидорчики на пол минутки. Она отлично дополнит и рецепт постного борща. Ежели помидоры поспели на кустику, а не дома под кроватью, сахар в хренодер можно не добавлять. Гноящиеся заболевания кожи также лечатся хреном, а поточнее. Перед сиим корни замочить в прохладной воде на два часа. С рецептами хреновины обожают экспериментировать. Вы получите увлекательный вкус, ежели добавите какую - нибудь соленую рыбу. В приготовленную консистенция добавляют соль, сахар, перец и уксус. Не считая того что закуска придает остроту блюдам, ведь готовится из умопомрачительно полезного хрена, она еще и полезна. Солим, сахарим, сыпем паприку. Хрен, пропущенные через мясорубку помидоры, чеснок и соль. И сама хреновина богата витаминами, на биологическом уровне активными веществами и эфирными маслами. Мерзлый хрен отлично трется без слез. Жгучий корень поможет совладать с инфекциями в желудочно - пищеварительном тракте, так как оказывает антивирусное действие, а также с простудой. Для приготовления хреновины корешки лучше брать выкопанные поздней в осеннюю пору до первых заморозков, или до первой грозы в весеннее время. Измельченный хрен сушат в духовке, нагретой до слабенькой температуры.