Рецепт Засолка огурцов в банках

Оставить на 1 час в тепле, а позже переставить в холодильник на 2,3 часа. Через 2 дня малосольные огурцы можно пробовать. Для подобных целей в рассол добавляют отвар из коры юных веточек дуба, вываривая кору до покраснения воды. Таковой вариант также подступает, когда огурцы не первой свежести и имеют мягенькую структуру. Ежели заливать огурцы прохладным рассолом, то готовы они будут через 2,3 дня. Существует три главных метода приготовления малосольных огурцов: в рассоле горячем либо прохладном, в своем соку, сухой, метод. Корешки хрена посодействуют огурцам сохранить цвет. Чтоб этого достигнуть огурцы на несколько часов помещают в прохладную воду с добавлением льда. Банку либо кастрюлю с малосольными огурцами не необходимо плотно закрывать, можно просто накрыть салфеткой, так как для брожения рассола нужен воздух. У огурцов отрезать кончики. Вскипятить воду, добавить соль из расчета 2 столовые ложки на 1 литр воды и кропотливо перемешать. Из специй, классическими, числятся лавровый лист. Для того чтоб стать законопослушным кулинаром, необходимо совершенно мало, всего только взять на заметку пару идей. Снижение температуры замедляет процесс ферментации, а в соленых огурцах не будут образовываться пустоты. Методов и рецептов экспресс - засолки огурцов существует много. Залить огурцы горячим рассолом. Сверху положить лист хрена, укроп, чеснок и острый перец. Огурцов 1 столовая ложка соли, петрушка, зелень неважно какая укроп, часнок, все мелко порезать и пересыпать огурцы в плотном пакете и в холодильник. Сухим, методом можно засолить огурцы и не разрезая. Огурцы вымыть, обсушить, обрезать кончики. Опосля вымачивания огурцы нужно отлично помыть, обсушить и уложить в приготовленные банки. Измельчить укроп и чеснок, листья вишни, смородины и хрена. И опять, ложку соли. Опосля что закрыть банку крышкой и встряхнуть ее несколько раз, чтоб соль умеренно растворилась. Чеснок разобрать на зубчики и очистить. Рецэпт для длинноватых гладких огурцов на малосольные. Яблоки разрезать на 4 части, не удаляя сердцевину. В особенности понадобится этот метод на даче либо пикнике, не нужно кипятить воду для рассола. А напрасно, вкусовая гамма закуски ярка и разнообразна, потому ограничиваться одним рецептом сродни преступлению. На зелень выложить одну столовую ложку соли. Дно банки застелить листом хрена, положить зонт укропа и разрезанную напополам дольку чеснока. Соль лучше брать большого помола, но не йодированную, можно и морскую. Неправельная высадка вышла и как 20 кустов с гладкой узкой корой и сбор на удовлетворенность - не знаю что и придумать с огурцами. Вымытые и обсушенные на полотенце огурцы необходимо просто выложить в тару всякую, подойдет даже незапятнанный полиэтиленовый пакет и пересыпать солью и специями. Большие огурцы очистить и пропустить через мясорубку. Самые полезные кухни мира. Банки с огурцами накрывают марлей и оставляют для брожения на время, указанное в рецепте. Постное меню пища в пост. Этот обычный для солений фрукт даст огурцам специфическую кислинку. Непременно необходимо обрезать у огурцов кончики: первых, так они скорее и лучше приготовятся, а - вторых, конкретно в их могут накапливаться нитраты. Через 8,12 часов можно пробовать. Чтоб сделать лучше вкус соленых огурцов, овощами и кореньями, во время соления огурцы перекладывают травками, а также сохранить их цвет и крепость.