Как приготовить рисовый уксус для суши в домашних условиях

На 250 мл рисовой воды нужно добавить. Каждый желающий может приготовить роллы и суши у себя дома. В стране восходящего солнца его популярность разъясняется не лишь мягеньким вкусом, но и бактерицидными качествами. Поначалу нужно замочить рис в закрытой посуде на 4 часа, потом на ночь поставить в холодильник. На 4 столовых ложки виноградного уксуса взять чайную ложку соли и три чайных ложки сахара. Смешать столовую ложку яблочного уксуса с чайной ложкой сахара, половиной чайной ложки соли и 1,5 столовой ложки горячей воды. На данный момент необязательно идти в ресторан, чтоб испытать японскую кухню. Что же делать в таковой ситуации, чем заменить рисовый уксус. С 16 века рисовый уксус стал распространяться в массы. Бросить консистенция для ферментации на 4-6 дней. Смешать% уксуса, 50 мл соевого соуса, 20 г сахара до полного растворения крайнего. Важно: консистенция не обязана кипеть. Фактически схожим вкусом и качествами владеет рисовый соус, приготовленный в домашних критериях. Под действием ферментов, которые производила рыба, рис выделял молочную кислоту. Вкус такового соуса практически совершенно повторяет вкус оригинала. Рисовый соус владеет наиболее мягеньким вкусом, чем остальные виды уксусов. Стакана сахара, кропотливо размешать его до растворения. Что делать, ежели нет способности приобрести рисовый уксус в магазине, чтоб суши оставались таковыми же вкусными, чем заменить приправу. История уксуса для риса в стране восходящего солнца неразрывно связана с суши. Эта кислота консервировала рыбу, придавала ей кисловатый привкус, позволяла хранить суши до года. При этом по вкусу они ничем не будут уступать творениям шеф - повара. Заместо обыденного уксуса, можно применять белоснежный винный либо яблочный аналог. У неких людей возникают опаски, что другие рецепты рисового уксуса для суши могут попортить вкус готового блюда. В 3-4 веках до нашей эпохи он возник в стране восходящего солнца, откуда начал распространяться в остальные страны мира. Не постоянно удается приобрести рисовый соус в магазине, его может не быть в наличии либо же стоимость превзойдет все допустимые пределы. Принципиальный ингредиент в приготовлении суши. Потом можно добавлять консистенция в рис. Его рецепт не назовешь обычным, итог повеселит даже гурманов. Рисовый уксус был приготовлен в первый раз наиболее 2-ух тыщ лет назад в китае. Согласно японским традициям суши готовились последующим образом: рыба резалась на куски, посыпалась солью и смешивалась с рисом. Подождать пока соль и сахар растворятся. Для самостоятельного приготовления суши пригодятся особенные ингредиенты, васаби и так дальше все эти продукты можно приобрести в специализированных магазинах, рисовый соус стоит достаточно недешево, листы водных растений, такие как особый уксус для риса. Когда пузыри вполне исчезнут, нужно перелить консистенция в новейшую чистую банку и отдать настояться еще месяц. Проще всего, спиртовой либо винный уксус заместо рисового, взять яблочный. Поставить на огонь и варить, пока сахар не растворится. По истечении срока консистенция необходимо вновь процедить и перед разливом в сосуды прокипятить. Для самодельного рисового соуса следует заготовить такие ингредиенты: белоснежный круглый рис, дрожжи, сахар, яичный белок.