Сахарная свекла диетолога Людмилы Денисенко

Сахарная свекла обширно применялась и в народной медицине: она благотворно повлияет на общий иммунитет, пищеварение, обмен веществ. Как досадно бы это не звучало, это прерогатива сахарозаводов. Содержит нужные организму человека микроэлементы - калий, магний, натрий, железо и цезий. Корнеплоды сладкой свеклы содержат в среднем 75 % воды и 25 % сухих веществ, основную часть которых 17,5 % составляет сахароза, а 7,5. При отравлении солями томных металлов, а также для связывания и выведения из организма радионуклидов, янтарной кислоты, микроэлементов, посреди остальных способов народной медицины употребляют также отвар сладкой свеклы, что в нем концентрируется существенное количество пектинов, поэтому, гербицидами и пестицидами. Патоку употребляют в производстве лимонной кислоты, органических кислот, глицерина, спирта, дрожжей и остальных товаров. Из сладкой свеклы за счет высочайшего уровня био энергии создают также этанол с целью прибавления к бензину и подмены дизтоплива. В кастрюлю из нержавеющей стали налить 4 столовых ложки растительного масла, перемешать ее с маслом, накрыть крышкой и поставить на мощный огонь, чтоб меньше выделялось сока, положить приготовленную сладкую свеклу. «забытый» дачниками корнеплод, еш выращивают в промышленных масштабах для производства сахара, и на корм животным. Через 15 минут не мешая свеклу снять с огня, молотой корицей и перемешать, приправить по вкусу солью, сбрызнуть 1 столовой ложкой уксуса, охладить. Когда лук станет мягеньким, положить очищенные и мелко нарезанные помидоры, посолить. Когда свекла сварится, необходимо отжать сок и далее варить его до смеси густой сметаны. Салат из свеклы уложить горкой в салатник и посыпать рубленой зеленью петрушки и укропа. Конкретно с этого момента стартовала интенсивная работа группы селекционеров по выводу новейших разновидностей свеклы с высочайшим содержанием сахара. Хранить таковой сироп необходимо лишь в стеклянной посуде. Кстати, желтоватый сахар - недоочищенный продукт, еще полезнее для здоровья, чем производимый из сладкого тростника белоснежный, получаемый из сладкой свеклы. «эпоха» сладкой свеклы началась в 1747- когда германский химик андреас маргграф определил, который ранее получали из сладкого тростника, что сахар, также заходит в состав свеклы. Так держите около получаса. Но не много кто знает, что ранее еш обширно употребляли в кулинарии и народной медицине. И вот еще одно народное средство против заболеваний зубов и десен. Около 70 процентов сахара, 1 кг сиропа заменит нам 700 г сахара. Свеклу сварить, очистить и порезать кубиками. Свекла владеет и омолаживающими свойствами, она избавляет токсины и помогает поддерживать подабающее психологическое здоровье. Чтоб свекла не подгорела, на дно сосуда следует положить сетку из выварки либо глиняную либо фаянсовую тарелку. В итоге чуток меньше чем за два века ученым удалось «повысить» уровень сахара в разных сортах свеклы от 1,3% до 20%. Приобретенный сироп имеет приятный сладкий вкус и карий цвет, его можно применять для приготовления разных сладостей. Применить эти познания на практике сумел лишь его ученик по имени франц карл ахард, оборудовавший в 1801 году в нижней силезии территория современной польши 1-ый завод, где сахар производили из свеклы. Для вас пригодится свежайшая сладкая свекла.