Как сделать натуральный йогурт Как выбирать продукты

Маленькие хитрости: чем наиболее жирное молоко, на мой взор, как положить ее в молоко, то необходимо открывать упаковку конкретно перед тем, вкуснее йогурт; в малеханьких баночках йогурт созревает по времени быстрее; молоко можно подсластить сахаром до закладки закваски и тогда йогурт будет сладкий; ежели заквашиваете сметаной, тем. Добавки к йогурту: мюсли, но самое вкусное - яблочный крамбл, свежайшие ягоды и фрукты, орехи, сгущенное молоко, мед, варенье. Ложку на 1 литр молока. Там необходимо молоко 2,5%-350; сливки 10%-350; 1%-300; заливаете в мультиварку, тесто и на 12 часов забываете, выбираете програмку йогурт. JuliaZt, я тоже начинала делать в - х либо - х литровых банках. Мне порекомендовали в качестве закваски аптечный ротабиотик, с Lactobacillus bulgaricus и термофильным стрептококком. Но ежели вы каждый день едите таковой йогурт, то купите уже мультиварку - классная вещь. Закваску размешиваем добиваться полного растворения не необходимо и переливаем молоко в банку. Меня это чрезвычайно устраивает - выходит столько йогурта, сколько захочу - хоть 8 л. это когда я йогурт для творога делаю. Аналогично поступаем со сливками. Lappl1, спасибо огромное за отзыв. В большой - наиболее водянистый. Йогурт выходит совершенно не питьевой, типа как термостатный, а густой. Она обязана быть горячее чем молоко. Выходит всё сейчас само собой, без излишнего мытья и стерилизации. Из что - виды, виды закваски - это все на ваше усмотрение, бренды и кол - во молока. Ваш рецепт, естественно, потрясающий. А заквашиваю я сухими заквасками, которые мне доктор прописал - либо эвиталией, либо наринэ. Дальше необходимо поставить банки в кастрюлю и налить в нее горячей воды, банок, плечики. С сухими заквасками нужно действовать по аннотации. Перестоявший йогурт, чрезвычайно вкусный. Спасибо за ответ но я уже бросила это дело. Чрезвычайно вкусно выходит и без банок. Вторых, шаг из кастрюли в банку, а позже из банки в емкости мне тоже надоел - захотелось делать гораздо меньше телодвижений. Какое молоко и чем заквашивали. Даже йогуртница не пригодится. Спасибо огромное за идею. Хотя знаю, что это чрезвычайно вкусно - у тёти пробовала. У меня мечта - заквашивать в кастрюле, так как банально надоело мыть банки. Пост создавался с целью познакомить вас со методом приготовления йогурта без использования бытовой техники, термосов и батарей которые в летнюю пору, как понятно, не работают. С утра наслождались эта так и обязано быть, что он с ласковым привкусом сметаны. Я тоже делаю сходу много, мои домашние чрезвычайно обожают йогуртом завтракать. Домашний йогурт - это вкусно. Делала все по аннотации и в итоге вышло нечто очень склизкое и крахмалистого вкуса как мерзкая сметана, которую супруг купил на рынке у бабушки и за что получил люлей от меня что пошло не так. У нас к мультиварке 120 рецептов прилагались, там 2 рецепта йогурта: классический и земляничный. Я употребляла как закваску йогурт натуральный данон и приготовила на молоке 2,5%. Крышками банки не накрывать. Как - из подручных средств, которые имеются на хоть какой кухне - кастрюля, банка, полотенце. Просто беру огромную кастрюлю и всё делаю в ней. И сделать его совершенно не трудно. Сметана, уже не чрезвычайно неплохой йогурт; 8 часов - наибольшее время, за которое должен заквасится йогурт, постоявшая открытой в холодильнике всего только день, делает. Сделать дома йогурт легче легкого. У меня один раз такое вышло, но я заквашивала магазинным йогуртом уже не помню каким.