Заварное тесто для эклеров и профитролей

После этого вбиваем в тесто яичко. Delo - Vcusa. Рецепт вкусного заварного теста для эклеров и профитроли иллюстрированный детализированными пошаговыми фото. Когда вы добавите яичко и начнете мешать тесто будет как на фото, но опосля того как вы его незначительно вымесите оно снова станет однородным. Такое тесто можно употреблять для приготовления эклеров и профитроли. Рецепты на каждый день, на праздничек и просто, чтоб повеселить возлюбленного человека. Не запамятовывайте о том что тесто во время выпекания возрости приблизительно в два раза. Тесто выходит нейтральным, потому вы сможете применять как сладкую, так и соленую начинку. Опосля этого необходимо сделать минимальную температуру 160* и отдать эклерам подсохнуть в течении еще 20-30 минут. Вымешиваем тесто пока оно не станет однородным. Эклеры помещают в разогретую духовку при температуре 200* и пекут в течении 15-20 минут. Ежели же оно у вас очень жидкое, то добавьте в него еще мало муки. Этот рецепт заварного теста, еще в детстве, выяснила у собственной бабушки. Готовность можно определять с помощью зубочистки. Кулинарные рецепты с фото. При выпекании эклеры не обожают когда их беспокоят, потому постарайтесь не открывать излишний раз духовку. Тесто можно выкладывать с помощью кондитерского шприца, мешка либо же с помощью 2-ух ложек. Тесто обязано получаться довольно вязким и густым, но оно просто вымешивается в однородную массу.