Что надо знать о поминальной трапезе

Как молиться, о усопшем на кладбище. В поминальные дни поминовение усопших которое совершается в поминальные дни у нас традиционно сопровождается поминальной трапезой в память усопших. На стакан риса берут 100 г изюма без косточек, 100 г меда. Готовое жидкое тесто процедить через сито. Раздельно отвариваем перебранные, инжир, промытые изюм. Самая трапеза начинается вкушением принесенной из храма кутии. В горячем виде кисель едят с растительным маслом, остывший. Как поминают, усопшего в церкви. Что нужно знать, о поминальной трапезе. Традиционно перед поминальной трапезой совершается заупокойная лития. Муку просеять, туда же положить разведенные дрожжи, половину ее всыпать в кастрюлю, отлично перемешать и бросить до утра в теплом месте, развести все теплой водой до густоты горчицы. Мед растворяем в маленьком количестве кипяченой охлажденной воды. Яичко, временами добавляя оставшееся молоко, добавить половину нормы прохладного молока, всыпать муку и взбивать при помощи кондитерского венчика до получения однородной массы, сахар отлично размешать, соль. Опосля стихиры возглашается нескончаемая память. Для приготовления кутии нужно взять 250-300 г зернышек пшеницы, сахар по вкусу, 100 г инжира, мед, 100 г изюма. Часа в теплом месте. Смешиваем отваренную пшеницу со сладкими плодами, разбавляем медом. Стакан риса залить полутора стаканами кипяточка, варить три минутки на сильном огне, плотно закрыть крышкой, 6 минут - на среднем, три. Кутия и молочный кисель. Лишнюю воду слить, оставшуюся массу довести до кипения, и кисель готов. Ежели поминальный день приходится на время поста, то стол должен быть постным. Это пшеница, сваренная до готовности и приправленная водянистым медом. На слабеньком, давая рису настояться на пару, потом еще двенадцать минут не открывать крышку кастрюли. Раздельно сварить изюм, предварительно разведенным в маленьком количестве кипяченой воды, соединить с рисом, подсластить медом. По церковному уставу, на светлой седмице, а также в лазареву субботу, пяток и субботу страстной седмицы, крещения и святой троицы, в воскресные дни, в четверток, поминальные трапезы нельзя устраивать в двунадесятые и великие празднички, в дни преполовения и отдания пасхи, во 2-ые дни рождества. Не следует в память усопшего пить спиртное либо ставить стакан со спиртным. Во время великого поста поминки можно совершать лишь в субботние дни. Поминки по районам москвы. Ежели же поминальная трапеза устраивается в остальные дни в девятины, в годовщину погибели либо день ангела усопшего, то возглашается лишь нескончаемая память, в сороковины. Но есть и наиболее сложные рецепты. Блинчики выпекать на смазанной жиром и отлично разогретой сковороде. Блинчики можно начинить мясом, творогом либо иной внутренностями и подавать с маслом и сметаной. В конце трапезы пред крайним кушанием традиционно это кисель с молоком, символизирующий младенчество души усопшего, слова которой вчерашний бо день беседовах с вами так трогательно соответствуют данной нам братской трапезе, рождающегося к новейшей жизни в день погребения поется стихира «зряще мя безгласна и бездыханна», в 1-ый раз совершаемой в отсутствии драгоценного брата.