МАЛОСОЛЬНЫЕ ОГУРЦЫ ХРУСТЯЩИЕ

Оставить на 2 дня. Так что ежели нет собственной дачи, лучше приобрести овощи за городом. Буденновск 20 лет спустя. Можно просто взять какую - нибудь банку либо другую тару, заполненную водой. Но будьте аккуратны, так как классический малосольный вкус огурцов может поменяться, потому ягоды и фрукты необходимо класть совершенно чуток - чуток. К тому же он дезинфицирует. В эмалированную кастрюлю на дно положить листья хрена, позже часть нарезанной зелени и пряностей. На холоде процесс брожения замедляется, и огурцы подольше остаются малосольными. Лучше всего подступают для малосоления огурцы, лишь что сорванные с грядки. В конце концов, не так уж много ее и потребуется: замочить огурцы и сделать рассол. Когда мы засаливаем огурцы на зиму, ведь они долго находятся в рассоле, это не так принципиально. Еще пригодится крышка либо крупная тарелка, которой можно будет огурцы прижать снутри кастрюли. Ежели родниковая вода недосягаема, можно взять бутилированную либо же фильтрованную воду - под крана. В процессе замачивания они стают хрустящими и наиболее крепкими. За это время огурчики будут слабосоленые, хрустящие с чесночком. Вода - одна из самых принципиальных составляющих хоть какого консервирования, но для огурцов она принципиальна в особенности. Даже ежели вы лишь что собрали огурцы с грядки, замачивать необходимо непременно, все равно. Верные спутники соленых огурцов - яблоки и смородина, так и красноватая, как темная. Но они все равно равномерно перевоплотился в соленые. Маленькую для консервирования не берут, от нее овощи могут стать мягенькими. Перед подачей промокнуть соль картонным полотенцем. Можно добавлять в готовый рассол свежайшие огурцы по мере съедания тех, что в нем были. Налейте ее в эмалированную посуду, закройте крышкой и дайте постоять пару часов, положите на дно серебряную ложку и что-нибудь медное. В кастрюлю огурцы удобнее закладывать, удобнее их оттуда вынимать. За 3-4 часа огурцы станут крепкими и упругими. Смородина придает хрусткости и делает запах, предохраняет огурцы от плесени, а хрен, кроме незабываемого вкуса и аромата. И чтоб засолить, огурцы нужно замочить, и для того чтоб приготовить малосольные. В подмосковье один из наилучших видов, нежинские. Сплавы мало улучшат вкус воды. Ежели спешите чрезвычайно сильно, обойдитесь без замачивания. Переложить пакет на тарелку и убрать в холодильник на один час. Сверху снова зелень с пряностями, позже огурцы. К тому же закатывать в банку все равно не необходимо. Добавить соль, плотно завязать и хорошо потрясти, чтоб огурчики вполне смешались с остальными ингредиентами, тмин и чеснок в пакет. Опосля того как рассол остынет, и огурцы постоят 4-5 часов, их лучше убрать в холодильник. Новейшие огурцы будут чуть-чуть иными на вкус, но тоже просолятся. В - х литрах горячей, воды развести соль и залить огурцы, но не доведенной до кипения. Крайний слой, целые листья хрена. Лучше всего брать родниковую воду. Можно употреблять также глиняную либо стеклянную емкость. Все грани туризма: алтай. Огурцы посыпать солью с перцем, полить лимонным соком и перемешать. На 5 кг овощей хватит 2-ух пятилитровых бутылок либо 1-го ведра. Можно делать в стеклянной банке, но удобнее, в кастрюле. Для малосольных, тогда они умеренно просолятся, в отличие от соленых, необходимо брать приблизительно схожие огурцы. Естественно, они не должны быть желтоватыми и горьковатыми. Дальше издание и лицом дальше - юзер, видео материалы, предоставившим изданию фото.