Помидоры резаные маринованные с луком на зиму

Хорошо, что у меня весь рассол влез. Через месяц маринованные помидоры можно кушать. Съели салатик тоже с наслаждением. Я для вас скажу, вкус превосходный. Ежели помидоры у вас чрезвычайно маленькие либо вы желаете их плотненько утрамбовать, маринада войдет в банку меньше. У меня был таковой опыт - взяла маленькие помидорки и маринад остался, но отлично хранились под столом. Ставим на огонь кастрюлю с водой, нагреваем ее до горячей. % уксуса, душистого перца горошком, темного перца горошком, лавровых листа, сахара без горки, соли без горки. Рецепт неплохой, а я поделила это на три, вот думаю, ведь специи там из расчета 2-ух банок двухлитровых, но у меня литр рассола в двухлитровую банку не заходит и вышло два литра на три - литровые банки. На двухлитровую банку пригодится 1 литр маринада, на литровую - 500. Супруг первым делом выдул рассол, даже мне испытать не отдал, за один раз всю баночку умяли, лишь причмокнул: D и салат вкусный. Спасибо за рецепт, иду еще закатывать несколько банок на зиму. На дно приготовленных банок 2е литровых либо 1 двухлитровая либо 4 пол - литровых выкладываем рубленую зелень петрушки, вливаем прокаленное растительное масло, чеснок. Петрушку промываем, нарезаем мелко. По этому рецепту закатала пару банок битых помидор, а сейчас одну открыли на пробу. Маринад на 1 л воды либо 2 л салата. Марина, спасибо для вас, не достаточно кто на данный момент вообщем помнит отличные рецепты консервирования и тем наиболее их выкладывает в вебе. Укладываем помидоры в банки на зелень не плотно, перемежая их колечками репчатого лука. Правда еще не настоялись они у меня как нужно, но уже ощущается что салатик в зимнюю пору будет волшебство. А мы уже открыли одну. Нарезаем помидоры половинками либо четвертушками. Кипятим маринад со специями, выключаем огонь и вливаем уксус. Лук чистим, нарезаем кольцами. Закатываем, переворачиваем на крышку, под шубу до остывания. Помидоры промываем, сушим картонным полотенцем. Можно таковым образом мариновать и чрезвычайно большие, нарезов их осьмушками и вырезав некрасивые места, и покоробленные помидоры. Выбирайте для консервирования спелые, но прочные помидоры. Короче, по другому при стерилизации рассол от нагрева повыливается отчасти в бак, где банки стерилизуем, гр 700 воды необходимо на - литровую банку и не доливать до горлышка. Выставляем банки в кастрюлю с горячей водой, двухлитровые 15 мин, прикрываем незапятнанными крышками и стерилизуем литровые банки 12 минут. Ежели собираетесь консервировать помидоры по этому рецепту в трехлитровых банках, в том числе количество воды в маринаде на 3х литровую банку необходимо 1,5 л маринада, все ингредиенты умножаем на 1,5. От размера помидоров наверняка сильно зависит, и от того, как утрамбовано. Сейчас опять возвратилась конкретно к этому рецепту. Вкусные помидорки на зиму, в индивидуальности, съедаются вкупе с маринадом, ежели консервировать таковым образом большие резаные помидоры.