Рецепты приготовления настоек

Одновременно добавить лимонную кислоту, тартразин, чтоб вышла сладкая, цвета корки свежайшего апельсина настойка с кислотностью 0,02, 100 мг и с запахом апельсина. Приобретенная настойка мрачно - красноватого цвета, с запахом ежевики, кисло - сладкая, крепостью на наиболее 20%. Ежевичный спиртованный сок с общим содержанием экстрактивных веществ не наиболее 200 г подсластить% - м сладким сиропом, ароматизировать ванилином. Опосля этого процедить через марлю в другую бутыль, закрыть пробкой и поставить в холодильник. Потом процедить и отфильтровать. Средних долек чеснока, 1 стручок красноватого перца острого. Промытые вишни без плодоножек положить в бутыль с широким гортанью, засыпать сахаром до горловины, обвязать и поставить на солнце на 30-49 дней, покрыть марлей. Насыпать в бутыль свежайшей брусники и вишни, долить отборный коньяк, водку и настоять. Залить крепкой водкой апельсиновые корки, процедить, подсластить% - м сладким сиропом, поставить на 1-2 недельки в теплое место. Разливают в бутылки и закупоривают. Это чрезвычайно резкая, крепкая настойка с острым вкусом и запахом. Компонентом данной нам настойки может быть и 1 лавровый лист, который придашт ей особенный вкус. Г семян из равных весовых частей шалфея, калгана и имбиря, перечной мяты. Через 3 недельки слить и смешать с профильтрованной первой настойкой. На 1 л крепкой водки взять 30-40 г можжевеловых ягод, 40 г хрена, 2 г чшрного молотого перца, 50 г укропных семян, 10-12 г поваренной соли. Л водки, 200-300 г сахара, 3-4 стакана воды, 70 г перца. Мшд залить водкой и отлично размешать. Для улучшения букета можно применить таковой метод. Эта настойка готовится на коньяке либо водке. По желанию можно добавить мшд. На 1 бутылку водки. Потом смешать с прохладной кипяченой водой и медом. В черной посуде не нуждается. Свежайшие либо высушенные плоды и растения. На кусочке корня женьшеня настаивать водку 2-3 дня. Настаивать 1 месяц, потом процедить и разлить в бутылки. Приобретенный вишневый сок на 1 кг вишен 0,7 кг сахара смешать с кипяченой водой и водкой. Настойка из цветов лоха. Свежайшую либо сушеную полынь заливают водкой, цедят, добавляют сахар, настаивают 2 недельки. Настойка из вишневых плодоножек. Чеснок мелко порезать, всыпать в бутыль, добавить красноватый перец, залить водкой, плотно закупорить и отдать настояться в течение 3 недель. 1-ый настой коньяка либо водки, слить, а ягоды вновь залить таковым же количеством водки либо коньяка, простоявший 2-3 недельки. Хранить в отлично закупоренных бутылках. Потом подсластить 66 % сладким сиропом, лимонной кислотой, довести кислотность настойки, 100.