Гурьевская каша приготовление императорского блюда

Бефстроганов вправду касается каким - то боком графа алексея строганова, но очевидно не им самим изобретен, чтобы угощать на огромных приемах массу народа: и вкусно, и не разорительно, а его крепостными поварами. С пылу с жару. А можно приправить греющееся молоко молотыми семенами кардамона. Человек он был, судя по всему, очень незаурядный. А ежели еще разнообразить сырье. Оказывается, бифштекс - суворовски просто изобрели в ресторане, находящемся на суворовском бульваре. Его промазываем земляничным вареньем и ягодок тоже кладем, а к ним - грецких орешков. Сливки томить до тех пор, пока не покажется пенка. Переложить на сковороду, добавить 30 г сахара воды. Приготовить еще четыре пенки. Единственное, чем можно эту кашу попортить, передержать в духовке. Манную кашу можно ароматизировать корицей, кардамоном, ромом. Но и здесь опытному повару есть где проявить фантазию. Можно даже не варить, а залить манную крупу кипящим молоком и бросить под крышкой минут на 10-15. Укладываем на дно нашей посудины слой манной каши. Часть ягод и орехов отложить для декорации. На нее очередной слой каши, а на него - черешневого варенья и чуток - чуток корицы, и все это закрываем третьей пенкой, на него - резаного инжира и арахиса. Что делать: вскипятить молоко, равномерно всыпать манку и сварить вязкую кашу, мало посолить. Опять - кашу, пенку и так дальше крайний слой каши засыпать сладким песком, слой орехов и ягод. Остудить их и одну порезать на широкие полосы. На дно выложить слой каши, примять его лопаточкой. Смазываем кашу цветочным медом - чуток - чуток, посыпаем толченым фундуком и накрываем первой пенкой. Что делать: орешки смешать, оставшуюся часть слегка обжарить в духовке на противне, покрытом фольгой, 150 г консистенции нарубить. Слой каши и на нее, сверху - розового варенья и кураги чуток - чуток. Изюм залить кипяточком на 10 мин. Дмитрий александрович гурьев удержал от падения российскую валюту даже во время войны с наполеоном, но и массовым выпуском липовых ассигнаций страны - врага, который одним из первых в мире начал вести войну не лишь армиями. Потом - слой орехов и ягод, на него выложить пенку. Их можно приготовить самим либо приобрести уже готовые. Можно употреблять апельсиновые цукаты, пряные цукаты из айвы, а можно преподнести гостям вкусный сюрприз - цукаты из бергамота одна из разновидностей груши. А все из экономии - нужно же куда - то их девать опосля получения розового масла, можно и изюм, инжир, вот хитрые технологи и выдумали варенье варить из сухофруктов - курага. Кроме орехов и ягод можно применять цукаты.