Соленые огурцы без уксуса

Если горячо, то довольно будет 2-3 дня, до 5 дней, а ежели прохладно. Жаль у меня огурцы уже закончились. Сохраню в закладки и буду воспользоваться повсевременно. Острый перец и очищенный корень хрена режем на куски. Заливаем это все дело кипяточком на 1 банку уходит около 1,5 л кипяточка и оставляем минут, чтоб помидоры как следует прогрелись. Поначалу рассол в их будет мутным, а на дне появляется осадок, но через некое время очистится. Уверена, что получится чрезвычайно вкусно. Кладем сверху плоскую тарелку и ставим на нее - х литровую банку с водой в качестве груза, чтоб огурцы не всплывали. Укроп подойдет лишь старенькый, с семенами. Вообщем - т о я для вас отправила отзыв в ответном письме. Постоянно недолюбливала маринованные огурцы с уксусом которые, эти же в 100 раз вкуснее. Рецепт вправду неплох, получаются хрустящие и вкусные, солю огурцы практически также уже не 1-ый год. Но ежели огурцы лишь с грядки, замачивать не необходимо. Кто любит пряности, но это не непременно, могут добавить в маринад 1 лавровый листик и 3-4 горошинки душистого перца тоже из расчета на 1 банку. Пока маринад закипает берем два спелых новых помидора, разрезаем их на четвертинки и кладем в банку к остальным товарищам конкретно эти разрезанные помидоры и дадут нам подходящую кислоту. Остывшие банки с солеными огурцами ставим в кладовку либо погреб на хранение до зимы. Л рассола: на 1 л воды, 1,5. Лет 40 тому назад я солила по такому рецепту: вкусно, банки держали в комнате, жили в то время в казахстане, не взрывались они. А мы доели не так давно первую банку. Таковым образом перекладываем все огурцы, сделав крайний слой из листьев. Оставляем для засолки на 2-5 дней в зависимости от температуры в доме. И еще острый перец можно заменить чем нибудь остальным просто мне острое противопоказанно. А специи какие клали. Irina, не скользкие, а опосля засолки перед закрыванием огурцы были вкусные. Обычная засолка огурцов на зиму. Наши соленые огурцы в банках ничем не уступят реальным бочковым, что они перекиснут, при этом не необходимо бояться. Оставляем на 10 минут. Непременно засолю по вашему рецепту, а чесночек нельзя положить. Их придется еще резать, чтобы уложить. Как раз находила рецепты солений без уксуса и кислоты. Может быть, сорт был неподходящий для засолки. Либо компота из винограда. И все - таки, желаю поделиться рецептом консервации помидор без уксуса. Спасибо за таковой красивый рецепт. На последующий год, непременно попробую. Какие же они вкусные и хрустящие, в меру кисленькие. Кг маленьких огурцов либо 3 кг средних. Опосля этого сливаем с огурцов воду и промываем. Любителям остренького можно добавить несколько долек острого перца. Большие листочки порежьте ножницами на несколько частей. Заливаем рассол в банки до самого верха и накрываем крышками крышки можно отлично промыть, но я на всякий вариант постоянно кипячу их несколько минут. Также можно положить веточку укропа либо петрушки. Потом сливаем рассол обратно в кастрюлю и опять доводим до кипения. Потом слой огурцов кончики обрезать не необходимо. Это необходимо для того, также это содействует хрустящести, чтоб огурчики опосля засолки не были пустыми и чтоб они не забирали рассол из банок.