Варенье и джем из абрикосов

Знаю что по госту джем должен быть собсно абрикосового оттенка. Потом перекручиваем фрукты через мясорубку либо измельчаем блендером, перекладываем в таз либо огромную эмалированную кастрюлю. Единственным незначимым минусом рецепта является изменение цвета с оранжевого на наиболее черный, за счет долговременной уваривания фруктов. Пены будет много, потому при возникновении снимаем ее в отдельную тарелку. Высыпаем в получившееся абрикосовое пюре сладкий песок, перемешиваем древесной лопаткой, ваниль. Но это не беда, джем все равно чрезвычайно ароматный и вкусный. Домашний джем из абрикосов даст фору самому раскрученному магазинному бренду, но и по чистоте приготовления: отсутствию консервантов, использованию новых, не лишь по вкусовым чертам, высококачественных фруктов. Убавляем огонь и увариваем джем до подходящего загустения, а это как минимум полчаса. Добиваюсь такового тем что беру на сто процентов созревшие плоды. Длительность приготовления абрикосового джема зависит от хотимой смеси. Жана какое сырое повидло вы имеете в виду. Рецепт абрикосового джема подойдет и любителям персиков. Дальше ставим емкость на плиту, добавляем кислоту и доводим массу до кипения. А для того, чтоб достигнуть подходящей густоты, джемы увариваются намного подольше схожих ягодных заготовок. Зато можно и в зимнюю пору готовить. Готовлю уже года два все джемы в хлебопечке абрикосовый возлюбленный да цвет коричневатый но не неприятный а полностью аппетитненький. Прикрываем полотенцем и оставляем на кухонном столе до возникновения сока приблизительно 8-12 часов, зависит от температуры помещения. Из кураги тогда уж не джем варить, а сырое повидло приготовить в зимнюю пору оно будет лекарством от простуды и лакомством сразу. Я варю джем из абрикосов в микроволновке. Для вас цвет важен либо вкус. По желанию можно во время варки добавить кусок тыквы. Еще в сорте абрикосов дело не запамятовывайте. Оладушкам и так дальше не всем нравится, потому в данном случае безупречным вариантом будет джем либо повидло, когда в сладких заготовках попадаются куски фруктов. Абрикосы любые, все равно вкуснятина, спелые, недоспелые. По собственной структуре абрикосовый джем, повидло, в этом его основное отличие от варений, должен быть однородным и густым, конфитюр. Часто таковой вопросец возникает, при большом урожае быстро спеющих абрикосов, которые для компота уже не годятся. Потому из мягеньких, переспевших плодов можно смело приготовить джем из абрикосов. Не наименее вкусный джем можно сварить и из кураги сушеных абрикосов, но наш рецепт предугадывает свежайшие фрукты. Сейчас прочитала полезности про абрикосы: самый нужный фрукт выводящий лищнюю жидксоть, абрикосы, спасибо за рецепт. А как бы так бы джем сварить, абрикосовый, что бы абрикосы собственный, цвет сохранили всю зиму. И еще забыла написать: подруга варит конфитюр либо что то среднее меж повидлом не из самих абрикосов а из кураги. В зимнюю пору используем его в качестве внутренности для пирогов, пирожков, к блинчикам. Можно тогда и так съесть как и абрикосы. Сырой джем можно детишкам скормить, ежели так курагу неедят. Чем подольше варим, и напротив, тем конфитюр будет гуще. Готовый джем раскладываем по заблаговременно приготовленным стерилизованным банкам, то есть укутываем, дальше производим те же шаги, что в рецептах желе и компотов, закручиваем металлическими крышками. Как приготовить абрикосовый джем на зиму. Быстро, просто и необычно вкусно.