Варенье и джем из абрикосов

Сегодня прочитала полезности про абрикосы: самый нужный фрукт выводящий лищнюю жидксоть, абрикосы, спасибо за рецепт. По этому рецепту джем не прекрасный либо вообщем в принципе. Длительность приготовления абрикосового джема зависит от хотимой смеси. Домашний джем из абрикосов даст фору самому раскрученному магазинному бренду, использованию новых, высококачественных фруктов, но и по чистоте приготовления: отсутствию консервантов, не лишь по вкусовым чертам. Но это не беда, джем все равно чрезвычайно ароматный и вкусный. Из кураги тогда уж не джем варить, а сырое повидло приготовить в зимнюю пору оно будет лекарством от простуды и лакомством сразу. Не наименее вкусный джем можно сварить и из кураги сушеных абрикосов, но наш рецепт предугадывает свежайшие фрукты. Но я предпочитаю все - таки из абрикосов варить. Рецепт абрикосового джема подойдет и любителям персиков. Высыпаем в получившееся абрикосовое пюре сладкий песок, перемешиваем древесной лопаткой, ваниль. Зато можно и в зимнюю пору готовить. Можно тогда и так съесть как и абрикосы. А как бы так бы джем сварить, цвет сохранили всю зиму, абрикосовый, что бы абрикосы собственный. Дальше ставим емкость на плиту, добавляем кислоту и доводим массу до кипения. Быстро, просто и необычно вкусно. Знаю что по госту джем должен быть собсно абрикосового оттенка. Добиваюсь такового тем что беру на сто процентов созревшие плоды. По желанию можно во время варки добавить кусок тыквы. Потому из мягеньких, переспевших плодов можно смело приготовить джем из абрикосов. Готовый джем раскладываем по заблаговременно приготовленным стерилизованным банкам, то есть укутываем, что в рецептах желе и компотов, закручиваем металлическими крышками, дальше производим те же шаги. Оладушкам и так дальше не всем нравится, когда в сладких заготовках попадаются куски фруктов, потому в данном случае безупречным вариантом будет джем либо повидло. В зимнюю пору используем его в качестве внутренности для пирогов, пирожков, к блинчикам. Еще в сорте абрикосов дело не запамятовывайте. Готовлю уже года два все джемы в хлебопечке абрикосовый возлюбленный да цвет коричневатый но не неприятный а полностью аппетитненький. Я варю джем из абрикосов в микроволновке. Про цвет ни чего же не сообразила. И еще забыла написать: подруга варит конфитюр либо что то среднее меж повидлом не из самих абрикосов а из кураги. Потом перекручиваем фрукты через мясорубку либо измельчаем блендером, перекладываем в таз либо огромную эмалированную кастрюлю. А для того, чтоб достигнуть подходящей густоты, джемы увариваются намного подольше схожих ягодных заготовок. Пены будет много, потому при возникновении снимаем ее в отдельную тарелку. Ведь эти два фрукта имеют некоторое сходство меж собой. По собственной структуре абрикосовый джем, в этом его основное отличие от варений, повидло, конфитюр, должен быть однородным и густым. Сырой джем можно детишкам скормить, ежели так курагу неедят. Убавляем огонь и увариваем джем до подходящего загустения, а это как минимум полчаса.